Alle Einträge zu:
Buschenschankjause selber machen - die besten Heurigen Rezepte aus der Steiermark



Steirische Jause

Die Steirische Jause eignet sich auch gut für ein Picknick.

Delikate Brotaufstriche

Kochen & Küche September 2000

Buschenschankbrot vom Backprofi Christian Ofner

Roggen- und Weizenmehl mit Fenchel

Schmalzgenuss-Sextett

Schmalzgenuss-Sextett

Schmalzgaufstriche mit Kurkuma und Estragon

Aufstrich-Sextett

Aufstrich-Sextett

Fleischaufstrich mit Ziegenkäse und rosa Beeren.

Boncalini-Quartett

Boncalini-Quartett

Kleine Würstel mit Gebäck.

Frühlingssalat mit Frischkäse-Speck-Bällchen

Frühlingssalat mit Frischkäse-Speck-Bällchen

Siegerrezept in der Kategorie "Salate" vom Buschenschank Monschein

Eier mit Süßrahmdressing

Eier mit Süßrahmdressing

Salatdressing mit Obers und Kernöl.

Ritterjause mit gebratenen Ripperln

Ritterjause mit gebratenen Ripperln

Gebratene Ripperl mit Schwarzbrot

Saures Allerlei auf Salatbett

Saures Allerlei auf Salatbett

Siegerrezept in der Kategorie "Saure Spezialitäten" vom Buschenschank Puschnig

Brot-Allerlei, von allem ein wenig

Brot-Allerlei, von allem ein wenig

Belegtes Fladenbrot vom Buschenschank Puschnig

Wildkräutergebeiztes Lendbratl mit saurem Paprika

Wildkräutergebeiztes Lendbratl mit saurem Paprika

Siegerrezept in der Kategorie "Kreation fürs Jausenbrett"

Herbstsalat

Herbstsalat

Salat vom Buschenschank Florlwirt.

Käferbohnenschnitte

Käferbohnenschnitte

Blechkuchen mit Käferbohnen und Sauerkirschen.

Forelle nach Weinbäuerinnenart

Forelle nach Weinbäuerinnenart

Siegerrezept in der Kategorie "Saisonale bäuerliche Raritäten" vom Weingut Trabos

Steirisches Rind

Steirisches Rind

"Des Kaisers liabstes Fleisch" vom Weingut Trabos

Gustoplatte

Gustoplatte

Luftgetrocknetes Karree und Käse vom Weingut Trabos.

Weinstrauben

Weinstrauben

Siegerrezept in der Kategorie "Traditionelles süßes Gebäck"

Der große steirische Panther

Der große steirische Panther

Geselchte Stelze mit Aufstrichen und Salat.

Topfencremeschnitte

Topfencremeschnitte

vom Weingut Buschenschank Malli

Filschsülze auf Blattsalat

Fischsülze auf Blattsalat

Rezept vom Weinhof Brunner

Kleeblatt

Kleeblatt

Mürbteiggebäck mit Pfirsichmarmelade

Schmankerljause

Schmankerljause

Verschiedene Fleischsorten mit Bauernbrot

Schinkenrosen vom Mangalitzaschwein mit Jourgebäck

Schinkenrosen vom Mangalitzaschwein mit Jourgebäck

Dinkelgebäck und Kernölkrenaufstrich

Grubenkraut-Brotaufstrich

Grubenkraut-Brotaufstrich

Krautaufstrich mit Topfen