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Rotkraut selbst gemacht - die besten Rezepte für Rotkraut



Gebackene Erdäpfel-Strudel-Säckchen mit Rotkraut

reich an Folsäure und Vitamin E, reich an Omega-3-Fettsäuren, ballaststoffreich, vegetarisch, purinarm

Mariniertes Rindfleisch mit Äpfeln

Kochen & Küche Mai 2005

Rotkraut mit Buchweizen

Das Rotkraut mit Buchweizen eignet sich auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch!

Hirschbraten mit Apfel-Rotkraut

Hirschbraten mit Apfel-Rotkraut

Serviettenknödel passen sehr gut dazu.

Gebratene Rotkraut-Erdäpfel-Roulade mit Vogerlsalat

Eingefärbte Roulade mit roten Rüben

Rotkraut-Apfel-Crème brûlée

Die Rotkraut-Apfel-Crème brûlée passt perfekt als Beilage zu Wild oder zu anderen pikanten Gerichten. Doch auch als Vorspeise oder kleines vegetarisches Gericht eignet es sich sehr gut.

Rotkraut-Apfel-Kastanien-Strudel

Der Rotkraut-Apfel-Strudel ist ein herzhafter Strudel, ein herbstlich leckeres Gericht.

Gemüseplatte mit Kastanien

Eine herbstliche Gemüseplatte mit Kastanien und Nussbutter ist jederzeit willkommen.

Rotkraut-Karotten-Apfel-Salat

Mit seinem Kürbiskern-Dressing ist der vegetarische Rotkraut-Karotten-Apfel-Salat ein wahrer Hochgenuss.

Sommersalat

Bunter Sommersalat mit Rotkraut

Erfrischend, knackiger Sommersalat mit frischen Sonnenblumenkernen und Pistazien.

Geschmorte Entenkeulen

Geschmorte Entenkeulen

mit Apfelblaukraut und Erdäpfelbällchen.

Mungobohnen-Rotkraut- Birnen-Salat

Mungobohnen-Rotkraut-Birnen-Salat

Hülsenfrüchte Salat mit Käse

Pikante Rotkraut-Radicchio-Kastanien-Quiche

Kraut, Kohl & Co sind im Winter besonders gesund!

Linsen-Rotkraut-Auflauf

Vegetarisches Wintergericht, das sättigt und wärmt.

Gerstleintopf mit Rübengemüse

Anstelle von Rotkraut kann man auch Rote Rüben verwenden.