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Kochen und Backen mit Bier - süße und herzhafte Rezepte mit Bier



Karpfen in Biersauce

Köstlichkeit aus heimischen Gewässern

Helle Biersuppe

Suppe mit Zwiebackstücken servieren!

Gebackener Emmentaler mit Bierteig

Kochen & Küche April 2002

Weißbier-Tiramisu mit Mangospalten

Weißbier-Tiramisu mit Maisbiskuit, Bitterschokoladensauce und Mangospalten.

Bauernbrot mit Bier

vegetarisch, für Diabetiker geeignet, cholesterinarm, ballaststoffreich, laktosefrei

Vollkorn-Bierweckerln

Weizenvollkornmehl im Weckerl

Käse-Biersuppe

Käse-Biersuppe

Suppe mit viel Kalzium und reich an Zink, außerdem ist die Suppe durchaus für Diabetiker geeignet.

Hopfensprossensalat mit Honig-Bierdressing und gebratenem Fischfilet

Hopfensprossensalat mit Honig-Bierdressing und gebratenem Fischfilet

Laktosefreier, cholesterinarmer Hauptgang - ideal auch für Diabetiker

Braumeisters Bettlerhuhn

für Diabetiker geeignet - außerdem ist das Bettlerhuhn reich an Eisen sowie an Zink.

Wildragout

Wildragout mit Pilzen

Dieses Ragout ist sehr ballaststoffreich und ist durchaus für Diabetiker geeignet.

Biergugelhupf

Biergugelhupf

Laktosearmer und geschmacklich sehr guter Gugelhupf, der mit Bier verfeinert wird.

Fischfilets im Bierteig mit Rote-Rüben-Erdäpfelsalat

Wer Fleisch bevorzugt, kann dieses Gericht auch mit Putenfiletstreifen zubereiten.

Bratl in der Rein

Ein typischer Schweinsbraten mit Kartoffeln und deftigem Krautsalat.

Bier-Hendl

Bier-Hendl frisch aus dem Ofen,ist ruck-zuck fertig und gut vorzubereiten.

Gebratene Hendlflügerln

in Honig-Senf-Marinade mit Knoblauch-Gremolata

Schaumsüppchen

Schaumsüppchen vom Schlägler-Bioroggen

Biersuppe mit Grammelknödel. Spezialität aus dem Mühlviertel.

Schlägler Bio-Roggen Blunzen-Tascherln

Schlägler Bio-Roggen Blunzen-Tascherln

Blutwursttascherln auf Apfelkraut.

Sauwald Erdäpfel-Gulasch mit Bier

Sauwald Erdäpfel-Gulasch mit Bier

Gulasch mit Erdäpfeln.

Spanferkelrücken auf Bier-Gersten-Sauerkraut

Spanferkelrücken auf Bier-Gersten-Sauerkraut

Schweinskarree mit Bier und Sauerkraut

Gmundner Milch-Kasspatzen

Gmundner Milch-Kasspatzen

Käsespätzle mit Bier.

Schweinsbackerl auf kaltem Krautsalat mit Bärlauchöl

Schweinsbackerln im Bierteig

Schweinsbackerl auf kaltem Krautsalat mit Bärlauchöl

Knuspriges Grillhuhn

Grillhähnchen auf Bierdose