Alle Einträge zu:
Lachs richtig braten - die besten Rezepte mit Lachs



Lachs vom Grill mit Kresse-Dillpesto

Lachs mit Haut und Pesto und cremiger Mascarpone

Kalte Fenchelsuppe mit Räucherlachs

Kochen & Küche Juli 2001

Fischragout mit Pasta

Kochen & Küche Mai 2003

Lachsfilet mit Gorgonzola Risotto

Lachsfilets auf Gorgonzola-Risotto

Lachsfilets paniert nach Pariser-Art mit feinem Käse-Risotto.

Katerfrühstück

Nach der Fußballparty!

Gedämpfter Lachs auf Apfelradicchio

Kochen & Küche November 2012

Fenchelsuppe mit Anislikör und Lachswürfel

Fenchelsuppe mit Anislikör und Lachswürfel

Für das festliche Weihnachtsmenü!

Lachsmittelstück vom Grill mit Sommergemüse

Lachsmittelstück vom Grill mit Sommergemüse

Lachs in Alufolie gebraten mit Spargel und Paprika

Reissalat mit rohem Fisch und Limetten-Wasabi-Dressing

Reissalat mit rohem Fisch und Limetten-Wasabi-Dressing

Wegen der rohen Fische sollte dieser Salat unbedingt noch am selben Tag verzehrt werden!

Fisch und Gemüse im Blätterteig

Fisch und Gemüse im Blätterteig

Besonders dekorativ schaut es aus, wenn man den Strudel zu einem Fisch formt! Eine Joghurt-Kräuter-Sauce mit Estragon und Dill passt perfekt dazu.

Lachstatar mit Kren-Erdäpfelpüree

Dazu passt ein Kräuterdip mit frischen Kräutern.

Lachs mit Knoblauch-Aioli

Wer kein Aioli mag, kann Pesto oder Guacamole zum Lachs reichen.

Fisch-Curry mit Romanesco

Es muss nicht immer nur Hühnchen im Curry sein, warum nicht auch einmal Fisch? Der Romanesco verleiht dem Ganzen noch eine besondere Note.

Lachslaibchen mit Zitronenpesto

Lachs harmoniert ausgezeichnet mit zitronigen Aromen.

Fischlaibchen in Sesamkruste mit Kräutersauce

Fisch einmal anders in Laibchenform mit herrlicher Sesamkruste und Kräutersauce.

Spargel-Räucherlachs-Muffins mit Kräuter-Dip

Spargel-Räucherlachs-Muffins mit Kräuter-Dip

Die Muffins schmecken auch lauwarm oder kalt sehr gut. Für eine vegetarische Variante kann man statt Räucherlachs einen beliebigen Käse verwenden.

Sauerrahmsuppe mit Porree und Lachs

Sauerrahmsuppe mit Porree und Lachs

Suppe mit Porree und Lachs.

Kerbelrisotto mit Lachs

Kerbelrisotto mit Lachs

im Schnellkochtopf gegart.

Wraps mit Lachs

Dünnes Fladenbrot mit Salat, Gemüse und Lachs gefüllt.

Räucherlachspalatschinken

Knackig gefüllte Palatschinken mit Lachs

und selbstgemachtem Paradeiserpesto zum Bestreichen der Pfannkuchen.

Buchweizenwaffeln mit Lachstatar

Buchweizenwaffeln mit Lachstatar

Anstelle von Lachs eignen sich für das Tatar auch Räucherforelle oder geräucherter Saibling.

Gedämpfter Lachs

mit Spinat-Orangen-Risotto und getrockneten Paradeisern