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Safran Rezepte - Kochen und Backen mit dem Gewürz Safran



Hirseknödel auf Paprikasauce

Kochen & Küche Juni 1998

Hühnercouscous

Kochen & Küche Juli 1998

Kaninchenkeulen mit Couscous

Kochen & Küche März 2001

Zander natur mit gefüllten Mangoldblättern

ballaststoffreich, für Diabetiker geeignet, energiearm

Paella mit Huhn, Shrimps und Fisch

Mediterrane Küche nachgekocht!

Pochierter Butterfisch mit gelbem Kürbispüree und Safransauce

Sehr aromatisches und leichtes Gericht, das auch zum Resteverwerten geeignet ist.

Paella

Paella

Paella, ein spanisches Gericht, was den Grillabend zu einem Genuss-Erlebnis macht.

Spargel in Karotten-Safran-Sauce

Spargel in Karotten-Safran-Sauce

Dieses Gericht aus der TCM-Küche befeuchtet bei Trockenheit, wirkt erfrischend, stärkt Magen, Darm und Lunge, entwässert, entgiftet und bringt Stagnationen in Bewegung.

Zucchiniterrine

Die Zucchiniterrine mit roter Paprikasauce kann man als warme Vorspeise mit einem gemischten Salat servieren.

Indische Reisknödel

Indische Reisknödel

im Kokosmantel mit Litschi-Mango-Kompott