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Eierschwammerl Rezepte | Pfifferling Rezepte - die besten Rezepte mit Eierschwammerl



Eingelegte Eierschwammerln

Das einlegen in Essig ist schon eine jahrtausendealte Konservierungmethode.

Erdäpfeltascherln

mit Spinat, Selchfleisch, Eierschwammerl und Champignons

Eierschwammerlsuppe mit Petersilnockerln

Suppe mit Eierschwammerl und Nockerl

Gebratener Rehschlögel

Kochen & Küche November 1997

Eierschwammerlsugo auf Gnocchi

Kochen & Küche August 1998

Fischsalat mit Eierschwammerln

Lachsfilet und Heilbutt

Eierschwammerl-Strudel

Strudel mit Pfifferlingen

Pilzstrudel

Trendige Alternative zum traditionellen Schwammerlstrudel.

Schwammerlreis

Reis mit Eierschwammerl

Schwammerlgulasch mit Semmelknödel

Gulasch mit verschiedenen Pilzen

Mit Gemüseragout und Morcheln gefüllte Erdäpfel

Mit Gemüseragout und Morcheln gefüllte Erdäpfel

statt Morcheln kann man auch zu Champignons greifen!

Putenroulade mit Eierschwammerln

Putenschnitzel mit Schwammerlfülle

Faschierter Braten mit Eierschwammerln

Faschierter Braten mit Eierschwammerln

Als Beilagen am besten Püree und grünen Salat reichen.

Erdäpfel-Speckknödel mit Eierschwammerln in Rahmsauce

Erdäpfel-Speckknödel mit Eierschwammerln in Rahmsauce

Als Beilage empfehlen wir einen grünen Salat.

Kohlroulade mit Eierschwammerln

Kohlroulade mit Eierschwammerln

Als Beilage passen Heurige oder auch Erdäpfelpüree sehr gut dazu!

Eierschwammerl-Lasagne mit Österzola

Eierschwammerl-Lasagne mit Österzola

Lasagne neu interpretiert - mit Pilzen! Man kann auch Champignons oder Mischpilze verwenden.

Pikante Biskuitroulade mit Pilzfülle

Wer sagt, dass eine Biskuitroulade immer süß sein muss? Diese Variante mit würziger Pilzfülle schmeckt garantiert genauso gut!

Eierschwammerlrisotto mit gelben Paradeisern

Ein köstliches, sämiges Herbstgericht.