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Ostermenü Vorschläge - die besten Rezepte für das Osteressen



Gefüllte Kalbsbrust

Genießen mit der ländlichen Küche aus Österreich!

Gebackene Eier in Brandteig

Brandteigkrapferl mit Eiern gefüllt.

Gefüllte Wachteln

Gefüllte Wachteln mit Erdäpfelnestern

Köstliches Hauptgericht zum Osterfest

Lammsuppe

Ein leckeres Rezept ist Lammsuppe mit geselchter Zunge und zweierlei "Ostereiern".

Schweinsjungfernbraten

Ein Schweinsjungfernbraten in delikater Joghurgsauce ist für die Osterzeit genau das Richtige.

Panierte Kalbsvögerln

Panierte Kalbsvögerln auf Frühlingssalat.

Kräuter-Schinken-Soufflé

Kleine pikante Kuchen.

Knusprige Hendlbrust mit Rosmarin und Spargel-Kräuter-Auflauf

Knusprige Hendlbrust mit Rosmarin und Spargel-Kräuter-Auflauf

Huhn mit Haut gebraten und Auflauf aus Kräutern und Spargel.

Pochierter Saibling

Pochierter Saibling mit Kürbiskernölrisotto und Kräutersalat

Süßwasserfisch mit steirischem Kürbiskernöl und Kräutern.

Rahm-Brotsuppe

Rahm-Brotsuppe mit Kaninchenfilet in Kürbiskernkruste

Kaninchenrücken mit steirischem Kürbiskernöl.

Osterkuchen

Osterkuchen im Reindl

Osterkuchen

kulitsch

Kulítsch - Osterkuchen aus der Ukraine

Ukrainische Spezialität für Ostern.

Hendl mit Spargel und jungem Gemüse aus dem Ofen

Hendl mit Spargel und jungem Gemüse aus dem Ofen

Junges Gemüse verfeinert mit Spargel und dazu Huhn aus dem Ofen.

Topfen-Kräutermousse mit Steingarnelen

Raffinierte Vorspeise, die sich gut vorbereiten lässt, statt den Garnelen kann man auch geräucherten Fisch verwenden.

Grüne Selleriesuppe mit violetten Erdäpfelchips

Vegetarische Vorspeise mit effektvoller Farbkombination.

Panierte Vanillecreme mit Erdbeermark

Gebackene Vanillecreme mit Erdbeermark

Eine klassische Kombination neu interpretiert.