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Österreichische Mehlspeisenklassiker - die besten Rezepte mit traditionellen Mehlspeisen aus Österreich



Nussbuchteln

Buchteln aus Erdäpfeln und Walnüssen. Passen (ohne Zucker) zu Lamm- oder Wildgerichten.

Dukatenbuchteln

Dukatenbuchteln

Flaumige Buchteln

Klassisches Tiramisu

Klassisches Tiramisu

Klassisches Tiramisu, das Geschmack & Aroma vereint.

Wiener Apfelstrudel

Wiener Apfelstrudel

Ein gelingsicheres Rezept für einen österreichischen Klassiker. Wie die meisten Strudel schmeckt auch dieser am besten, wenn er noch heiß gegessen wird. Auf keinen Fall kühlschrankkalt servieren!

Burgenländische Steppdecke

Burgenländische Steppdecke

Fruktosearmer Blechkuchen mit Topfenmasse

Oberösterreichische Mostpalatschinken

Oberösterreichische Mostpalatschinken

Palatschinken mit Fülle aus Most und Dörrzwetschken.

Kärntner Birnnudeln (Kletzennudeln)

Kärntner „Birnnudeln“ (Kletzennudeln)

Typische süße Spezialität aus Kärnten

Tiroler Daumnidei

Tiroler „Daumnidei“ (Erdäpfelpaunzen)

Süße herausgebackene Kartoffellaibchen.

Vorarlberger Funkaküachle

Vorarlberger Funkaküachle

Typische Süßspeise aus Vorarlberg

Bienenstich

Einfacher Bienenstich

Das Backblech sollte einen etwas höheren Rand haben, damit die Honig-Mandel-Masse nicht in den Backofen tropft.

Erdäpfel-Kastanien-Buchteln

Die Buchteln können warm mit Kompott, einer beliebigen Fruchtsauce oder mit Vanillesauce serviert werden, schmecken aber auch ausgekühlt zum Kaffee oder Tee sehr gut.

Schoko-Rum-Gugelhupf

Ein zauberhafter winterlicher Kuchen ist der Schoko-Rum-Gugelhupf.

Reindling

Reindling

Dieser Reindling wurde mit gehackten Nüssen gefüllt.

Original Linzer Torte

Original Linzer Torte

Linzer Torte mit Mandeln.

Bienenstich

Bienenstich mit Vanillepuddingfülle

Germteig mit Mandelplättchen-Honig Belag

Original Wiener Faschingskrapfen

Der Klassiker unter den Krapfen | Berliner | Pfannkuchen ist mit Marillenmarmelade gefüllt.

Buchteln

Flaumiger Germteig, gefüllt mit Marillenmarmelade.

Marmorgugelhupf

Dieser Kuchenklassiker kommt einfach nie aus der Mode! Rezept von der bloggenden Bäuerin Christina aus dem Lungau!

Klassischer Germknödel

Der klassische Germknödel mit süßer Powidl-Fülle, mit warmer Butter beträufelt und einem Zucker-Mohn-Gemisch bestreut.

Nuss-Brombeer-Golatschen aus Plunderteig

Nuss-Brombeer-Golatschen aus Plunderteig

Plunderteig mit Brombeeren und Nüssen

Nusspotitze

Nusspotitze

Passt perfekt für den Herbst.

Wespennester

Wespennester

Traditionelles Germgebäck von Christina.

Schaumrollen

Schaumrollen

Traditionelle Schaumrollen von Christina.

Bienenstich

Bienenstich

Klassischer gefüllter Bienenstich von Bäuerin Christina.