Mit nur 5 Zutaten kochen ist...

Gemüsecarpaccio

Gemüsecarpaccio mit Schafkäse

Leichtes Sommergericht, schmeckt herrlich mit zusätzlicher Beilage z.B gerösteten Brotwürfeln.


Schnell & gesund kochen im Berufsalltag

Sich im stressigen Berufsalltag gut und gesund zu ernähren ist keine leichte Übung. Mit ein paar nützlichen Utensilien, einem Mix an Strategien und einer Auswahl an besonders gesunden Lebensmitteln zum „Aufmotzen“ kann die Übung aber problemlos gelingen.

 mehr lesen


Flank Steak medium

Ein Flank Steak ist der Bauchlappen vom Rind. Jürgen Paulitsch von der Kochschule AUFGETISCHT zeigt euch alle Tricks, damit das nur 1,5 cm dicke Steak durchgehend medium in der Pfanne gelingt.

Rezept Flank Steak in der Pfanne
Steak richtig grillen und braten - das perfekte Steak
Grillen Rezepte
Low Fat Rezepte


 mehr Videos  gratis abonnieren

Rib-Eye-Steak vom Grill

Rib-Eye-Steak vom Grill

Perfektes Rib-Eye-Steak.


Rib Eye Steak grillen

Das perfekte Steak: Jürgen Paulitsch von der Weber Grillakademie in Deutschlandsberg zeigt euch alle Tipps und Tricks.

Rezept Rib Eye Steak
Grillen Rezepe
Steak richtig grillen und braten - so gelingt das perfekte Steak


 mehr Videos  gratis abonnieren

Topfenblätterteig selber machen

Der Topfenblätterteig eignet sich hervorragend für pikante Strudel.

Rezept Topfenblätterteig
Strudel selbstgemacht 
Grundteig selber machen
Süße Topfenrezepte
Pikante Topfenrezepte


 mehr Videos  gratis abonnieren

Aufbewahren und Einfrieren – richtig verpackt, länger haltbar

Bei der Wahl der Gefrierbehälter kann man auf unterschiedliche Materialien zurückgreifen. Alle sollten sich jedoch möglichst dicht verschließen und leicht reinigen lassen, und sie sollten keinen Geschmack an das Gefriergut abgeben.

Grundsätzliches

 mehr lesen