Nikolaus und Krampus aus Germteig

Nikolaus und Krampus aus Germteig

Germgebäck mit Mohn- und Nussfülle.


Striezel flechten aus Germteig | Hefeteig

Striezel flechten aus Germteig | Hefeteig

Striezel (Brioche) oder Wiener Knopf für Allerheiligen.


Mohnweckerl selber machen

Ein Mohnweckerl | Mohnflesserl aus Germteig ist einfach und schnell zubereitet. Frisch gebacken schmeckt es hervorragend.

Rezept und Flechtanleitung
Bäuerinnen backen
Germteig Rezepte

Frühstück Rezepte


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Einfacher Germteig / Hefeteig selber machen

Viele Tipps und Tricks für die Zubereitung vom Germteig zeigt euch Michaela Straka.
Rezept Osterhäschen aus Germteig
Germteig Rezepte
Grundteig selber machen
Bäuerinnen backen | Landfrauen backen
Krapfen selber machen - viele Rezepte und Tipps
Oster-Rezepte
Germknödel Rezepte 


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Striezel flechten

In unserem Video erklärt der Backprofi Christian Ofner die Technik des Striezel-Flechtens. Vor der Kamera macht er einen Germteig-Striezel, einen Brioche-Striezel und einen Wiener Knopf. Er zeigt das Hefezopfflechten mit 4 Strängen und mit 6 Strängen.

Rezept: Striezel flechten aus Germteig | Hefeteig
Schritt-für-Schritt Anleitung: Germteig-Striezel, Brioche-Striezel und Wiener Knopf
Oster-Rezepte
Christian Ofner - der Backprofi
Germteig Rezepte
Allerheiligenstriezl selber flechten 


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Gebildbrote & Glückssymbole zu Neujahr

Damit das Brot im neuen Jahr nie ausgeht, verschenkt man am Neujahrstag verschieden geformte Brote. Diese sollen Glück bringen und vor Krankheit und Sorgen schützen.

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Geflochtenes Dinkelbrot

Geflochtenes Dinkelbrot

für Diabetiker geeignet, laktosefrei, cholesterinfrei, ballaststoffreich, reich an Eisen, reich an Zink


Weihnachts-Zopf

Weihnachts-Zopf

Kochen & Küche, Ausgabe 125


Striezel flechten

Germteig-Striezel, Brioche-Striezel und Wiener Knopf

Striezel flechten ist eine besondere Kunst. Christian Ofner - der Backprofi zeigt uns, wie ein 4er-Striezel, 6er-Striezel und einen Wiener Knopf richtig geflochten wird.

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