Man kann für den Schmorbraten mit Erdäpfelknödeln auch Wildschweinfleisch verwenden – besonders zart sind Braten von Frischlingen. Als weitere Beilage schmecken mit Zwiebeln geröstete Champignons sehr gut dazu.
Erdäpfel Rezepte
Die besten Rezepte mit der beliebten Knolle
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Vitaminreicher Salat mit Äpfeln und Süßkartoffeln, dazu ein süßliches Honigdressing.
Eine köstliche, wärmende Suppe mit Topinambur und Erdäpfeln.