Räucherforellenterrine in Tortenform

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Weihnachtliche Vorspeise


Welcher heimische Fisch wird bei Euch gerne gekocht?

Die 6 Pluspunkte von regionalem Fisch

Bleib frisch … iss oberösterreichischen Fisch

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Toastecken mit Forellen-Topfen-Fülle

Toaststecken mit Forellen-Topfen-Fülle

Schmackhafter Vollkorntoast mit Räucherfisch


Forellenfilet-Stäbchen

Forellenfilet-Stäbchen

Die Fischstäbchen werden in Dinkelmehl und Sesam paniert und mit Kräuter-Joghurtsauce serviert.


Gebratenes Forellenfilet auf Bohnschoten-Paradeiser-Ragout

Gebratenes Forellenfilet auf Bohnschoten-Paradeiser-Ragout

Ein leichtes Sommergericht, das sich auch für heiße Tage eignet.


Kalte Kohlrabisuppe

Kalte Kohlrabisuppe

Die Kalte Kohlrabisuppe mit Räucherforellennockerln ist eine leichte Sommersuppe und gut vorzubereiten.


Räucherfisch-Jause

Räucherfisch-Jause

Räucherforelle, - kapfen- und Lachsforelle mit Preiselbeer-Krensauce


Räucherfischaufstrich

Räucherfischaufstrich

Räucherkarpfen und -forelle in einem Aufstrich.