Kalte Wassermelonensuppe mit Schilcher

Kalte Wassermelonensuppe mit Schilcher

Die süße Suppe kann als Nachspeise serviert werden oder anstatt einer Bowle als Getränk.


Beeren-Mischbowle

Beeren-Mischbowle

Sommerliche Bowle mit Weißwein oder Most und Sekt.


Einkochen, Einlegen und zum Haltbarmachen von Obst & Gemüse

Einkochen mit den Bäuerinnen aus dem Burgenland

Hier geben die burgenländischen Bäuerinnen wertvolle Tipps zum Einkochen, Einlegen und zum Haltbarmachen von Obst & Gemüse.

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Sommer-Sangria

Sommer-Sangria

Dieses typisch spanische Urlaubsgetränk erinnert uns an die Sonne und das Meer.


Früchte in großen Mengen laden im Sommer zum Einkochen und Haltbarmachen ein. Auch dich?

Sherry-Kirschen

Sherry-Kirschen

In Sherry eingelegte Kirschen.


Erdbeeren: Tipps zur Ernte, Lagerung und Verarbeitung

Die äußerst empfindlichen Erdbeeren müssen schonend behandelt und richtig aufbewahrt werden. Da sie sehr schnell an Aroma verlieren, sollten sie am besten noch am Tag der Ernte gegessen werden. Ungewaschen halten sie im Kühlschrank etwa zwei Tage, ein flacher Behälter verhindert Druckstellen. Die Stiele und Blütenkelche dürfen erst nach dem Waschen entfernt werden.

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Kirschenlikör

Kirschenlikör

Weinbrandlikör mit einer fruchtigen Note von Kirschen


Mohnpudding mit Rumzwetschken

Mohnpudding mit Rumzwetschken

Zum Mohnpudding passen auch beliebige Kompotte, außerdem lässt er sich sehr gut vorbereiten!