Erdäpfeleintopf

Erdäpfeleintopf auf Tirolerisch

Bäuerinnen kochen mit Erdäpfeln


Frisch aus dem Einkaufskorb im August

 

Es lebe die Vielfalt des Sommers! Schwammerln und frisches Gemüse auf klassische Art zubereitet dürfen im August nicht fehlen. Aber haben Sie auch schon mal eine pikante Radieschentorte zubereitet?

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Rindsgulasch

Rindsgulasch

Aus "Die echte österreichische Küche"


Käsespätzle selber machen

Beim selbst gemachten Käsespätzle Rezept verwenden wir Weizenmehl und 3 verschiedene Käsesorten.

Rezept Käsespätzle
Kochen mit Käse - die besten Käserezepte
Rezepte mit Emmentaler


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Handgeschabte Schafkäsenockerln

Handgeschabte Schafkäsenockerln

Handgeschabte, flaumige Nockerl mit cremigem Schafkäse. Ein köstlicher Klassiker aus der Hausmannskost.


Rindfleisch mit Semmelkrenkruste

Rindfleisch mit Semmelkrenkruste

Ein zartes Fleischgericht mit einer würzigen Semmelkrenkruste, die sich wunderbar zur Resteverwertung nach Ostern eignet.


Beuschel

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Ragout aus Lunge und Herz vom Kalb oder Schwein - österreichische Hausmannskost.