Frisch aus dem Einkaufskorb im August

 

Es lebe die Vielfalt des Sommers! Schwammerln und frisches Gemüse auf klassische Art zubereitet dürfen im August nicht fehlen. Aber haben Sie auch schon mal eine pikante Radieschentorte zubereitet?

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Rindsgulasch

Rindsgulasch

Aus "Die echte österreichische Küche"


Käsespätzle selber machen

Beim selbst gemachten Käsespätzle Rezept verwenden wir Weizenmehl und 3 verschiedene Käsesorten.

Rezept Käsespätzle
Kochen mit Käse - die besten Käserezepte
Rezepte mit Emmentaler


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Handgeschabte Schafkäsenockerln

Handgeschabte Schafkäsenockerln

Handgeschabte, flaumige Nockerl mit cremigem Schafkäse. Ein köstlicher Klassiker aus der Hausmannskost.


Rindfleisch mit Semmelkrenkruste

Rindfleisch mit Semmelkrenkruste

Ein zartes Fleischgericht mit einer würzigen Semmelkrenkruste, die sich wunderbar zur Resteverwertung nach Ostern eignet.


Beuschel

Beuschel

Ragout aus Lunge und Herz vom Kalb oder Schwein - österreichische Hausmannskost.


Süße Palatschinke | süßer Pfannkuchen

Süße Palatschinken | Eierkuchen | Pfannkuchen | Omletts werden mit Marillenmarmelade gefüllt.

Rezept
Palatschinken selbstgemacht
Marillen Rezepte
Österreichische Hausmannskost


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Salzburger Erdäpfel-Nidei mit Sauerkraut

Salzburger Erdäpfel-Nidei mit Sauerkraut

Besonders in den Wintermonaten ist Sauerkraut gesund und stellt eine köstliche Alternative dar, wenn gerade kein frisches Gemüse Saison hat.