Rehrücken mit Apfelscheiben und Haselnussnockerln

Rehrücken mit Apfelscheiben und Haselnussnockerln

Zartes Filet vom Reh für den Herbst.


Fischerauer's Genusstage – 10. und 11. September 2016

2 Tage des vollkommenen Genusses und edler Spezialitäten

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Becherkuchen

Becherkuchen mit Birnen und Hanfsamen

Birnenkuchen mit Hanfsamen, passend zu einer kühlenden Limonade.


Pflanzliche Fette – wertvolle Energie- und Vitalstoffquelle

 

Fette und Öle haben oft keinen besonders guten Ruf, denn sie gelten vielfach immer noch als Dickmacher. Doch Fett ist nicht gleich Fett. Hochwertige pflanzliche Fette und Öle verleihen Speisen herrliche Aromen und reichern sie zudem mit wertvollen Inhaltsstoffen an. Es kommt also nicht nur darauf an, wie viel Fett wir essen, sondern auch darauf, welches Fett wir zu uns nehmen. Jene Fette, die in Ölsaaten (Samen und Kerne) enthalten sind, sind besonders wertvoll und bereichern als kaltgepresstes Öl oder im Ganzen unseren Speiseplan.

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Legt ihr Wert auf hochwertige Öle?

Kräuteröl für Grillspeisen

Kräuteröl für Grillspeisen

Mit Rosmarin, Zitronenthymian und Lorbeerblatt verfeinertes Öl.