Süß-saure Marillen

Süß-saure Marillen




Zwetschken, Pflaumen, Preiselbeeren & Holler

Die Früchte des Spätsommers!

Noch können wir in der Fülle verschiedener Obstsorten schwelgen. Brombeeren, Preiselbeeren oder Holler werden zum Haltbarmachen gesammelt, können aber auch für allerlei süße Gerichte verwendet werden. Ob Blechkuchen oder Auflauf, ob Torte oder Dessert – die Sortenvielfalt der Pflaumenfamilie bringt jetzt Abwechslung ins süße Leben!

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Holundersorbet

Holundersorbet

Sirup aus Hollerblüten oder Holunderbeeren


Holunderblütensirup

Holunderblütensirup

Hugo schmeckt am besten mit selbst gemachten Hollersirup


Beeren - Echt beerig!

Diese fruchtigen Köstlichkeiten bereichern jetzt unseren Speiseplan.

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Sommerfrüchte: süß und erfrischend

Im Juli haben einige Obstsorten Saison, die in heimischer Qualität nur für kurze Zeit erhältlich sind: Die Rede ist von Marillen, Ribiseln, Maulbeeren & Co.

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Hollerblüten-Himbeer-Küchlein

Hollerblüten-Himbeer-Küchlein

Muffins mit Holunderblüten und Himbeeren.


Was macht ihr am liebsten mit dem Holunder?

Powidltascherln selber machen

Die ÖFB-Köche Franz Rosenbauch und Fritz Grampelhuber bereiten für euch Powidltascherl mit Zimtäpfel als Abschluss für einen gelungenen Fußballabend zu.

Rezepte Powidltascherln
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Österreichische Hausmannskost


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Apfel-Hollerstrudel

Apfel-Hollerstrudel

Strudel mit Äpfeln und Hollerbeeren.