Steirische Gerstensuppe

Steirische Gerstensuppe

Die Suppe schmeckt noch besser, wenn sie einen Tag steht und danach aufgewärmt wird. Gerste und Käferbohnen geben Stärke ab, was zu einer noch besseren Bindung führt. So wird der Geschmack noch runder!


Bohnen, Linsen, Erdnüsse & Co

Eiweißspender & Gaumenfreude

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Hülsenfrüchte - in Hülle und Fülle

Diesmal geht es um die reifen, ausgelösten Samen von Hülsenfrüchten, die getrocknet lange lagerfähig sind. 

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Käferbohnen in Essig eingelegt

Käferbohnen in Essig eingelegt

Schmeckt am besten mit echtem steirischen Kürbiskernöl und Zwiebeln.


Käferbohnenschaumsuppe mit Kernölsauerrahm

Käferbohnenschaumsuppe mit Kernölsauerrahm

Schmeckt am besten mit echtem steirischem Kürbiskernöl!


Gemüse: Suppen, Eingelegtes und mehr…

Frisch aus dem Einkaufskorb im Oktober

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Wie schmeckt Ihnen die steirische Spezialität Käferbohne?

Winzersalat

Winzersalat

Saures Rindfleisch und Käferbohnen mit Salat


Steirische Käferbohnen, die Spezialität aus der Steiermark

Eine alte „kulinarische“ Redewendung weist darauf hin, dass niemand wegen einer einzelnen Bohne einen Finger krumm macht. Doch in der Steiermark ist dies anders, denn hier gibt es eine besondere Bohne – die Steirische Käferbohne.

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