Süßes im September

Tiefblauer Fruchtgenuss im Spätsommer!

Bevor die Auswahl an frischen, heimischen Früchten sich im Herbst auf Birnen und Äpfel beschränkt oder wir uns mit eingefrorenen oder Kompottfrüchten begnügen müssen, nutzen wir noch das Angebot an Brombeeren, Zwetschken, Pflaumen und Weintrauben.

 

Zu den Rezepten:

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Pflaumenschmarren

Pflaumenschmarren

mit Schokoladeneis


Polentaschmarren mit Rhabarber-Erdbeer-Kompott

Polentaschmarren mit Rhabarber-Erdbeer-Kompott

Der Polentaschmarren ist eine köstliche Alternative zu Grieß- oder Kaiserschmarren.


Spinatschmarren

Spinatschmarren

Ein wunderbares Frühlingsgericht ist der Spinatschmarren mit Schinken. Für ein vegetarisches Gericht kann man den Schinken auch gut weglassen!


Semmelschmarren

Semmelschmarren

Semmelschmarren mit Buttermilch und Emmentaler, ein günstiges, vegetarisches Resterezept, bei dem man statt Semmeln auch Weißbrot oder Baguette verwenden kann.


Sauerrahmschmarren

Sauerrahmschmarren

Sauerrahmschmarren ist ein günstiges und schnelles Rezept.


Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn (Österreich und Süd-Deutschland) oder Kaiserschmarren ist eine traditionelle österreichische Süßspeise. Der Schmarrn kann einfach und schnell selber gemacht werfen. Er kann als Haupt- oder Nachspeise, meist mit einem Zwetschkenröster, serviert werden. Roman Wurzer zeigt wie es geht.

Rezept Kaiserschmarrn
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Kaiserschmarrn selber machen

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