Mögt ihr Letscho?

Gemüse schnitzen

Aus Gemüse können tolle Dekorationen geschnitzt werden. Kronen aus Gurken oder Radieschen-Mäuse: Eduard Hauß zeigt euch wie es geht und verrät viele Tipps und Tricks dazu.

Obst schnitzen
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Gegrillte Gemüsetürmchen

Die gefüllten Gemüsetürmchen können als Beilage oder als vegetarisches Hauptgericht serviert werden. Der Grillweltmeister Alexander Gollenz zeigt wie´s geht.
Rezept Gegrillte Gemüsetürmchen

Grillweltmeister Christoph "Goli" Gollenz

Grillen - die besten Rezepte: Grillen-Rezepte
Vegetarisch grillen
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Schwammerl richtig erkennen
Schafkäse selber machen


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Romanescoröschen und Jungzwiebeln im Weinteig mit Paradeiserragout

Romanescoröschen und Jungzwiebeln im Weinteig mit Paradeiserragout

Knuspriger Backteig, drinnen zartes Gemüse und dazu eine fruchtige Paradeisersauce - so schmeckt der Sommer!


Wie im Paradeiser-Paradies!

Nicht nur rot und rund, auch gelb, länglich oder bunt … Paradeiser in einer großen Auswahl an Formen, Farben

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Schweinslungenbraten auf Letschogemüse

Schweinslungenbraten auf Letschogemüse

Kochen & Küche Juli 1997


Rostbraten nach Hortobágyer Art

Rostbraten nach Hortobágyer Art

Speise aus der Ungarischen Tiefebene Hortobágy


Rostbraten auf Csàki Art

Rostbraten auf Csàki Art

Dieses Gericht wurde nach einem berühmten Kochkünstler benannt.


Letcho-Schnitzel

Letcho-Schnitzel

Kochzeit 2 Stunden2 Personen