Internationale Krapfen

Weltweit bekannt – anders genannt: Schmalzgebackenes in all seiner Vielfalt

Gebäck, das in Schmalz oder anderem Fett ausgebacken wird, hat beinahe auf der ganzen Welt eine lange Tradition.

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Pikanten Germknödel selber machen

Ein Germknödel | Dampfnudel muss nicht immer süß sein. Stefan zeigt euch einen pikanten Germknödel mit einer Garnelen-Fülle und Limetten-Tomaten-Dressing.

Rezept Pikanter Germknödel
Germknödel Rezepte
Germteig Rezepte
Selbstgemachte Knödel


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Ennstaler Steirerkrapfen

Ennstaler Steirerkrapfen

mit Ennstaler Steirerkas


Pikante Palatschinke selber machen

Pikante Palatschinken | Pikante Pfannkuchen aus Weizenvollkornmehl  - gefüllt mit Schinken, Käse und Rucola.

Palatschinken selbstgemacht 
Steirisches Kürbiskernöl

Sommer Rezepte

Ferienhaus Rezepte 

Pfannengerichte einfach und schnell
Kochen für Kinder 


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Pikanter Strudel

Der selbst gemachte Topfenblätterteigstrudel ist mit Hühnerbrust, Mais und Paprikastreifen gefüllt.

Rezept Pikanter Strudel


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Welcher Krapfen-Typ seid ihr?

Fleischkrapfen aus „Brandteig“

Fleischkrapfen aus „Brandteig“

Brandteig gefüllt mit Fleisch und Zwiebeln dazu serviert man Sauerkraut. Eignet sich auch zur Resteverwertung.


Pikante Blätterteig-Krapfen

Pikante Blätterteig-Krapfen

Nicht nur in der Faschingszeit sind sie gut.