Sterz & Polenta

Goldgelber Genuss

Kaum zu glauben, aber tatsächlich kam Mais erst vor relativ kurzer Zeit mit der Entdeckung Amerikas als Feldfrucht nach Europa.

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Polentascheiben mit Schinken

Polentascheiben mit Schinken

Günstiges Gericht, das sich schnell und einfach zubereiten lässt.


Polentagratin

Polentagratin

Nach Belieben kann das Polentagratin neben Schinken und Paradeisern auch mit würzigem Käse belegt werden.


Süße Polentacreme

Süße Polentacreme

Man kann die Creme zusätzlich mit Schlagobers und Pfefferminzblättern garnieren.


Riebelsterz mit Erdäpfeln (Rezept aus Vorarlberg)

Riebelsterz mit Erdäpfeln (Rezept aus Vorarlberg)

Dazu passt am besten Salat oder Suppe. Riebelsterz schmeckt auch ohne Erdäpfel sehr gut.


Polenta-Grundrezept

Polenta-Grundrezept

Einfaches und schnelles Grundrezept für die Polenta-Zubereitung.


Kalbfleischröllchen Saltimbocca auf Polenta

Kalbfleischröllchen Saltimbocca auf Polenta

Kalbsschnitzel mit Prociutto und Salbeiblätter gefüllt.


Polentacreme mit Rosmarinbirnen

Polentacreme mit Rosmarinbirnen

Weihnachtliche Nachspeise.


Einfache süße Haupt- und Nachspeisen

Einfach süß!

Auf die folgenden Gerichte trifft beides zu: Sie sind sowohl einfach als auch süß und eignen sich bestens als süße Hauptspeise. Im Winter ist das Verlangen nach einer deftigen Suppe oder einem Eintopf ohnehin groß, da reicht dann ein Strudel, ein Auflauf oder kleines Gebäck als zweiter Gang.

 

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Polentaknödel mit karamellisiertem Traubenragout

Polentaknödel mit karamellisiertem Traubenragout

Himmlische Versuchung im Herbst!