Kocht ihr mit dem teuren Gewürz Safran?

Kheer (Milchpudding mit Reis, Gewürzen und Rosinen)

Kheer (Milchpudding mit Reis, Gewürzen und Rosinen)

Schmeckt auch Kindern gut!


Indische Reisknödel

Indische Reisknödel

im Kokosmantel mit Litschi-Mango-Kompott


Zucchiniterrine

Zucchiniterrine

Die Zucchiniterrine mit roter Paprikasauce kann man als warme Vorspeise mit einem gemischten Salat servieren.


Spargel in Karotten-Safran-Sauce

Spargel in Karotten-Safran-Sauce

Dieses Gericht aus der TCM-Küche befeuchtet bei Trockenheit, wirkt erfrischend, stärkt Magen, Darm und Lunge, entwässert, entgiftet und bringt Stagnationen in Bewegung.


Paella

Paella

Paella, ein spanisches Gericht, was den Grillabend zu einem Genuss-Erlebnis macht.


Pochierter Butterfisch mit gelbem Kürbispüree und Safransauce

Pochierter Butterfisch mit gelbem Kürbispüree und Safransauce

Sehr aromatisches und leichtes Gericht, das auch zum Resteverwerten geeignet ist.


Wissenswertes: Gelbes Obst und Gemüse

Die Farbe Gelb präsentiert sich in unterschiedlichsten Schattierungen – genauso vielfältig sind die Vertreter der gelben Früchte und Gemüsesorten, sowohl was ihren Farbton als auch ihren Geschmack betrifft.

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