Frühlingssalat mit Hirse

Dieses einfache Salat Rezept ist eine tolle Salat Idee mit Avocado und Sesam.

Rezept Frühlingssalat mit Hirse
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Frühlingssalat mit Hirse

Frühlingssalat mit Hirse

Ein herrlich frischer Salat mit Avocado und Sesam.


Habt ihr schon einmal selbst Sprossen gezogen?

Nudelröllchen mit pikanter Pilzfülle und Kräuter-Vinaigrette

Nudelröllchen mit pikanter Pilzfülle und Kräuter-Vinaigrette

Vegane Vorspeise für ein Festtagsmenü. Nudelröllchen mit pikanter Pilzfülle und Kräutervinaigrette.


Fragen & Antworten Buchweizenkeimlinge selber ziehen

Frage: Ist Buchweizen keimfähig? Und wofür kann man Buchweizen-Keimlinge verwenden?

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Couscoussalat mit Sprossen

Couscoussalat mit Sprossen

Sommerlicher Salat


Gefüllte Algenblätter

Gefüllte Algenblätter

Asiatisch trifft auf steirisch


Wissenswertes: Grünes Essen - Sprossen, Algen & Getreidegräser

Chlorophyll ist der Pflanzenfarbstoff, der den Pflanzen ihre grüne Farbe verleiht und für die Fotosynthese nötig ist. Chlorophyll ähnelt dem menschlichen Hämoglobin bis ins Detail. Der einzige kleine Unterschied: im Zentrum des Chlorophyll-Atoms ist Magnesium, bei Hämoglobin ist es Eisen. Ohne Chlorophyll gäbe es weder Sauerstoff noch Leben auf Erden.

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Keimpflanzen - grünes Power Food

Sie liefern um ein Vielfaches mehr an Vitaminen und Spurenelementen als ausgewachsene Pflanzen, wirken nachweisbar gegen Krebs und bringen neue Geschmackserlebnisse in die Küche. Keimpflanzen sind in den USA oder in Neuseeland als „Health-Heroes“ bekannt und bereits im Handel erhältlich. Der neue Trend ist auch bei uns immer mehr im Kommen!

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