Ein Abend voller Genüsse!

Große Weine aus den besten Rieden der Steiermark am 02.09.2017 (ab 16 Uhr, Alte Universität Graz)

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Die neuen Weinhoheiten sind gekürt!

Die Steiermark hat neue Weinhoheiten

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Videointerview mit Peter Kraus zu seinem ersten eigenen Wein!

Gestern präsentierte Peter Kraus gemeinsam mit Manfred Temet in der Skybar Graz seinen ersten eigenen Wein. Wir haben ihn im Videointerview gefragt, wie er zu seinem ersten Wein gekommen ist und was er an der Südsteiermark am liebsten mag.

 

Der "Gelbe Muskateller Ried Laitschberg 2016" ist in ausgewählten Gaststätten in der Südsteiermark und allen Grossauer Betrieben erhältlich.

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"Es wird ein Wein sein..." - auch 2017 wieder!

Der Steirische Weinbaudirektor Werner Luttenberger sprach mit Kochen & Küche über das problematische Jahr 2016, die Konsequenzen, die man daraus gezogen hat, und wagt einen hoffnungsvollen, positiven Ausblick auf das Weinjahr 2017 – mit Junkerpräsentation! 

Fotos: Werner Luttenberger

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Fischerl vom Woazschwein

Fischerl vom Woazschwein

mit Erdäpfel-Walnuss-Kruste auf Lauch-Junker-Gemüse.


Rosa gebratene Entenbrust

Rosa gebratene Entenbrust

mit Trauben-Balsamico-Sauce


Junker-Tiramisu

Junker-Tiramisu

Schmeckt wunderbar mit dem steirischem Wein.


Hendl-Einmachsuppe

Hendl-Einmachsuppe

mit dem steirischen Junker!


Steirischer Herbst mit Kastanien und Sturm

Wenn die Kastanien-Brater wieder ihre Öfen anheizen und gesellige Runden sich mit dem ersten Sturm zuprosten, dann hat er endgültig Einzug genommen in unserem Lande – der Herbst. Eine Jahreszeit, die nicht nur vom Wetter her sehr facettenreich ist, auch kulinarisch bietet sie eine große Bandbreite an saisonalen Genüssen.

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