Unter Tacos versteht man eine Art von Tortilla, die meist aus Maismehl besteht und gefaltet und gefüllt serviert wird. Wir stellen hier eine süße Variante mit Apfel vor.
Tortilla Rezepte
Tortillas selber machen
Tortillas, eine Art mexikanisches Fladenbrot, eignen sich perfekt für die schnelle Küche: Füllen, einrollen und schon können sie genossen werden. Bei der Füllung der Teigfladen können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen: Von Wraps mit Lachs über Fladenbrot mit Pulled Pork bis zu Maisfladen mit Poree, Speck und Käferbohnen. Unterschieden wird zwischen Weizen-Tortillas (Tortillas aus Weizenmehl) und Mais-Tortillas (Tortillas aus Maismehl). Mit nur wenigen Zutaten gelingt es auch ganz einfach, die Wraps selber zu machen. Denn mehr als Mehl, Wasser und Salz braucht es hierzu nicht. Schmökern Sie in unseren Tortilla Rezepten und finden Sie Ihr neues Lieblingsrezept zum Nachkochen.
Was schmeckt besser zu einem Glas Wein als selbstgemachte Tapas? Diese kleinen Appetithäppchen, die ihren Weg aus der spanischen Küche zu uns gefunden haben, erfreuen sich inzwischen großer Beliebtheit. Wir stellen hier drei Tapas-Varianten vor, die sich allesamt als Fingerfood zum Aperitif eignen.
Quesadillas sind gefaltete und traditionell mit Käse gefüllte Tortillas. Diese hier wird noch zusätzlich mit Speck und Eierspeise verfeinert.
Dieses Pulled Pork mit Krautsalat nimmt einige Zeit in Anspruch, die Mühe lohnt sich allerdings.
Feine Röstaromen, der Duft nach frischen Kräutern, das Zirpen der Grillen – all das lieben wir am Grillen! So auch diese Tortilla-Spieße vom Grill, gefüllt mit Räucherforelle.
