Polentaknödel mit karamellisiertem Traubenragout

Polentaknödel mit karamellisiertem Traubenragout

Himmlische Versuchung im Herbst!


Welche Trauben mögt ihr am liebsten?

Die letzten Früchte der Saison: Äpfel, Birnen, Weintrauben & mehr

Fruchtiger Abschied

Die Obsternte geht ihrem Ende zu, die Auswahl an frischen heimischen Früchten beschränkt sich jetzt auf Weintrauben, Birnen und Äpfel. In den folgenden Monaten sind wir wieder auf gut lagerbares Obst, auf eingefrorene oder eingelegte Früchte und auf Zitrusfrüchte aus wärmeren Gefilden angewiesen. Deshalb feiern wir noch einmal

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Im Ofen gebratener Fasan mit Speck, Weintrauben, Kastanien und Walnüssen

Im Ofen gebratener Fasan mit Speck, Weintrauben, Kastanien und Walnüssen

In diesem deftigen Wildgericht sind alle herbstlichen Genüsse vereint.


Frühherbstliche Kuchen & Mehlspeisen im September

Süß & fruchtig - Der Frühherbst lässt grüßen!

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Weintraubenstrudel

Weintraubenstrudel mit Pudding und Haselnüssen

Schmackhaft und sättigend, besser als im Gasthaus


Fruchtig-scharfes Melanzani-Ragout

Fruchtig-scharfes Melanzani-Ragout

Das Melanzanie-Ragout ist ein vegetarisches Ragout mit fruchtig-scharfem Geschmack.


Wiener Apfelstrudel

Ein einfaches, schnelles Wiener Apfelstrudel-Rezept. Der Altwiener Apfelstrudel aus gezogenen Strudelteig ist ein echter Klassiker.

Rezept Wiener Apfelstrudel
Strudel selbstgemacht
Wiener Küche
Grundteig selber machen
Österreichische Mehlspeisenklassiker 

Typische Süßspeisen aus den Bundesländern Österreichs


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