Steirischer Kitzsalat

Steirischer Kitzsalat

Außergewöhnlicher Fleischsalat.


Jägersauce

Jägersauce

Sauce mit Pilzen


Frisch aus dem Einkaufskorb im Dezember

Ohne Abwechslung wäre unser Leben recht fad, das gilt ganz besonders auch für den Speiseplan. Deshalb kann man gar nie genug Ideen sammeln, was man Tag für Tag und speziell zu Festtagen kochen könnte. Unsere Anregungen beinhalten sowohl Vorschläge für Feiertags- als auch für Alltagsgerichte.

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Bunt gemischte Herbstgerichte

Frisch aus dem  Einkaufskorb im November

Ein buntes Angebot für den herbstlichen Alltag – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!  Ob Suppe oder Gemüsesalat, Brot oder Wildschweinsteaks – Suppentiger, Veganer und Fleischliebhaber kommen hier gleichermaßen auf ihre Kosten.

 

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Wild & Frucht gesellt sich gern!

Herbstlich wild & fruchtig …

Frisch aus dem Einkaufskorb im Oktober

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Wildbret - gesund, wertvoll & wohlschmeckend

Wildbret ist die beste Alternative zu ökologisch fragwürdig produziertem Fleisch, es hat einen charakteristischen, aromatischen Geschmack, liefert reichlich hochwertiges Eiweiß bei einem mit 1–8 % sehr niedrigen Fettgehalt und enthält viele Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe.

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Fuži mit Hasenragout

Fuži mit Hasenragout

(Slowenien: Fuži z zajcˇjim ragujem)


Köstliche Alpenküche - Die besten Pfannengerichte aus sechs Ländern

Die Alpenländer zeichnen sich durch einen einfachen, unkomplizierten Lebensstil und jede Menge Traditionen aus. Das prägte auch die Kulinarik dieser Region. Frühere Generationen waren mit einer Knappheit an Lebensmitteln konfrontiert, doch sie wussten damit umzugehen und kreierten aus einfachen Zutaten schmackhafte Speisen. Es entstand eine Vielzahl sättigender Gerichte, die sich in kurzer Zeit in der Pfanne zubereiten lassen. Viele traditionelle Rezepte haben sich ihre Ursprünglichkeit bewahrt – verfeinert mit einer Prise Modernität.

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Cassoulet vom Fasan

Cassoulet vom Fasan

Wild mit Pilzen.