Gerichte mit Wintergemüse: Schwarzwurzeln, Rüben, Kraut & Co

Frisch aus dem Einkaufskorb im Jänner!

In der kalten Jahreszeit sind herzhafte Speisen gefragt. Das bedeutet aber nicht, dass kein Gemüse aufgetischt wird. Zum Glück gibt es genügend lagerfähige Gemüsesorten, die uns im Winter mit den nötigen Vitaminen versorgen. Deshalb haben wir hier besonderes Augenmerk auf gesunde, saisonale Beilagen zu Fleischgerichten gelegt.

Rezepte:

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Lebkuchenstrudel mit Äpfeln und Sauerrahm

Lebkuchenstrudel mit Äpfeln und Sauerrahm

Schmackhaftes Rezept zur Resteverwertung nach Weihnachten.


Linsen-Rotkraut-Auflauf

Linsen-Rotkraut-Auflauf

Vegetarisches Wintergericht, das sättigt und wärmt.


Panierter Kohl mit violettem Erdäpfelsalat

Panierter Kohl mit violettem Erdäpfelsalat

Ein Gericht für die ganze Familie.


Grundrezept Vitaltrunk

Grundrezept Vitaltrunk

Gesunder Drink aus frischem Obst und Gemüse, der im Winter fit hält.


Erdäpfel-Zwiebel-Strudel

Erdäpfel-Zwiebel-Strudel

Pikanter, vegetarischer Strudel.


Rote-Rüben-Auflauf mit Kren und Erdäpfeln

Rote-Rüben-Auflauf mit Kren und Erdäpfeln

Auflauf mit Roten-Rüben und Kren, die beide in der kalten Jahreszeit überaus gesund sind.