Kalbsstelze mit Wurzelgemüse und Rosinen

Kalbsstelze mit Wurzelgemüse und Rosinen

Als Beilagen passen eine cremige Polenta oder Petersilienerdäpfel.


Mit welchen Wurzeln und Knollen kocht ihr?

Rote-Rüben-Kichererbsen-Paste

Rote-Rüben-Kichererbsen-Paste

Die vegane Paste schmeckt auch als Fülle für pikante Palatschinken hervorragend!


Herbstsalat mit Speckdressing

Herbstsalat mit Speckdressing

günstig und ruck-zuck fertig.


Siedefleisch

Siedefleisch

Auch als einfaches Suppenfleisch bekannt, schmeckt klein geschnitten in der Suppe, kalt zur Jause oder auch warm mit Beilage hervorragend.


Wurzelfisch mit Semmelsenf

Wurzelfisch mit Semmelsenf

Fisch, Wurzelgemüse und Senf - eine hervorragende Kombination!


Wurzelgemüse 2 – Tolle Knollen & wunderbare Wurzeln

Wurzelwerk wird allzu oft nur als Zutat für Suppen, Saucen oder Braten verwendet.Außerdem gibt es neben Karotte, Sellerie und Petersilienwurzel so viele tolle Knollen und wunderbare Wurzeln, die im Winter ein optimaler Ersatz für die fehlende Vielfalt an frischem Gemüse sind!

 

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Süßkartoffelknödel mit Preiselbeermarmelade

Süßkartoffelknödel mit Preiselbeermarmelade

Süße Knödel aus Süßkartoffeln mit Bröseln und einer Fülle aus Preiselbeermarmelade.