Welches Steinobst mögt ihr am liebsten?

Steinobst in pikanten & süßen Gerichten

Pfirsich, Nektarine, Ringlotte & Co

Zum Steinobst gehören außerdem Kirschen und Marillen, alle Zwetschken- und Pflaumen-Arten, Kriecherln, Mirabellen und wie sie alle heißen. Gemeinsam ist ihnen der Stein, der von weichem, saftigem und wohlschmeckendem Fruchtfleisch umhüllt ist.

 

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Zwetschken, Pflaumen, Preiselbeeren & Holler

Die Früchte des Spätsommers!

Noch können wir in der Fülle verschiedener Obstsorten schwelgen. Brombeeren, Preiselbeeren oder Holler werden zum Haltbarmachen gesammelt, können aber auch für allerlei süße Gerichte verwendet werden. Ob Blechkuchen oder Auflauf, ob Torte oder Dessert – die Sortenvielfalt der Pflaumenfamilie bringt jetzt Abwechslung ins süße Leben!

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Fleisch & frisches Gemüse im September

Frisch aus dem Einkaufskorb!

Für alle, die Fleischgerichte lieben, bieten die folgenden Seiten Rezepte für den Alltag. Aber erst die Kombination mit frischem Gemüse macht ein wirklich gutes Gericht aus! Wer lieber auf Fleisch verzichtet, wird mit köstlichen vegetarischen Rezepten verwöhnt.

Rezepte:

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Lexikon: Dunkelrotes, violettes & blaues Obst & Gemüse

Von dunkelrot und violett bis hin zu dunkelblau

 

Radicchio (di Treviso)

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Kochen und Backen mit Zwetschken

Die folgenden Rezepte sind der Stanzer Zwetschke gewidmet. Diese Frucht hat in der GenussRegion Stanzer Zwetschke besondere Bedeutung. 

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