Heiße Schokolade mit Lebkuchen
Weihnachtliche Genüsse für gemütliche Stunden in der warmen Stube.
Lebkuchen selber backen
Die besten Lebkuchen Rezepte
Was macht eigentlich Lebkuchen zum Weihnachtsgebäck schlechthin? Die Vielfalt der Ingredienzien, ganz besonders der Gewürze, sorgt für den besonderen Geschmack! Eine standardisierte Lebkuchengewürzmischung gibt es nicht. Wie beim Currypulver gibt es auch für Lebkuchen viele unterschiedliche Mischungen. Wenn Sie Ihrem Lebkuchen eine persönliche Note geben wollen, können Sie ganz einfach Ihre eigene Gewürzkomposition zusammenmischen.
Ein ausgewogenes Lebkuchengewürz sollte aus süßlichen, scharf-würzigen, frischen und warmen Aromen bestehen und möglichst frisch vermahlen werden. Fertige Gewürzmischungen dunkel und gut verschlossen lagern und möglichst schnell verbrauchen. Probieren Sie zum Beispiel Omas Honiglebkuchen, Mandel-Orangen-Elisen-Lebkuchen oder Honiglebkuchen mit Marzipan-Marillen-Füllung.
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Rezepte
Lebkuchen-Cremeschnitten
Wenn die Glasur auf den Lebkuchen-Cremeschnitten kalt ist, kann man die Schnitten noch nach Belieben mit weißer Schokoladenglasur verzieren.
Schokoladen-Portwein-Kuchen
Die gezuckerten Cranberrys sehen bezaubernd aus und vermitteln zumindest optisch das Gefühl, es sei tatsächlich kalt und winterlich draußen. Die gezuckerten Cranberrys sind nicht nur Dekoration für Kuchen oder Desserts, sondern schmecken auch pur als feine Nascherei!
