Plank Cooking - Das Aroma des Wilden Westens

Beim Grillen auf Holzplanken kann rauchiges Holzaroma auf gesunde und saubere Art und Weise auf die Grillspeisen übertragen werden, und sie bieten dem daraufliegenden Grillgut Schutz vor zu starker Hitze. Eine in Wasser oder sonstigen Flüssigkeiten gequellte Planke gibt nicht nur Rauch sondern auch Dampf ab, wodurch das Grillgut saftiger bleibt. Raffinierte Rezepte aus Nordamerika in den Kategorien Appetizer, Gemüse, Fleisch-Fisch-Geflügel und Dessert laden zum Experimentieren mit Grill- und Bratplanken, sowie mit Grill-Wraps ein.