Milch Rezepte - die besten Rezepte mit Milch

Der internationale Tag der Milch ist am 1. Juni.

Milch besteht zu fast 90 % aus Wasser, zu ca. 4 % aus Milchzucker (Laktose)und vielen weiteren wichtigen Inhaltsstoffen wie Milchfett (zwischen 0,1 und 4,5 Prozent), Milcheiweiß (z. B. Kasein und Molkenprotein mit einem hohen Gehalt an unentbehrlichen Aminosäuren), Mineralstoffen und Vitaminen (z. B. Vitamin D, B2 und B12).


Rezepte

Bregenzerwälder Riebel

Dazu schmeckt Apfelmus sehr gut!

Muntermachermüsli

Das perfekte Frühstück.

Süßer Milchreis mit grüner Sauce

Dessert für Menschen mit Fruktoseunverträglichkeit.

Böhmische Rahmdalken

Eine flaumige Köstlichkeit mit karamellisierten Bananen.

Lyoner Matefaim

(Frankreich: Matefaim lyonnais)

Kriecherlauflauf

Aromatisch, süßer Auflauf mit Pflaumen.

Cannelloni mit Spinat-Brokkoli-Fülle

Cannelloni auf Paradeisersauce.

Zitronen-Dinkelgrießcreme

Zitronen-Dinkelgrießcreme mit buntem Sommer-Kompott.



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Weitere Rezepte

Kürbiskernöl-Törtchen

Süße Kürbiskernöl-Törtchen mit Vanille-Kürbiskern-Creme und Himbeeren.

Schwedische Germkringel

Zu Mittsommer werden traditionell frische Erdbeeren mit Schlagobers aufgetischt, diese schmecken zu den Germkringeln köstlich!

Gmundner Milch-Kasspatzen

Käsespätzle mit Bier.

Oaweible

Rezeptklassiker aus Omas Küche.

Süßer Erdbeer-Risotto

Das süße Erdbeer-Risotto ist nicht nur ein günstiges Dessert, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten.


Buchtipp: Alles von der Millch



Welche Milch bevorzugt ihr?