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hier bestellen!Äpfel im Schlafrock selber machen
Schritt für Schritt
Fotos: Andrea Jungwirth
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Rezept: Äpfel im Schlafrock |
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Die Äpfel schälen, mit dem Kerngehäuseausstecher durchstechen.
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Den Teig nach Packungsanleitung vorbereiten, dann zu gleich großen Vierecken zuschneiden, sodass man darin die Äpfel einzeln einschlagen kann (die Spitzen der Vierecke müssen oberhalb der Apfelaushöhlung überlappen).Die Teigvierecke mit versprudeltem Ei bestreichen und jeweils einen Apfel daraufsetzen, die Äpfel zuerst mit Rosinen befüllen.
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Anschließend die Äpfel mit etwas Butter oder Margarine und wenig Kristallzucker füllen und mit Zimt bestreuen.
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Die Teigecken von allen Seiten über den Äpfeln zusammenschlagen, sodass sie wie in einen Mantel gehüllt sind, die eingehüllten Äpfel mit Ei bestreichen, die Teigreste zum Verzieren der Äpfel verwenden.
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Kochen & Küche März 2017
