Bier-Trinken gegen die Krise: Zwettler Bier verzeichnet Umsatzplus

Die Privatbrauerei Zwettl kann auf ein erfolgreiches Geschäftsjahr 2008 mit einem Zuwachs von 7 Prozent zurückblicken. Und auch der Start ins Jahr 2009 verlief für das Waldviertler Paradeunternehmen sensationell. 2008 wurde die Brauerei außerdem zum ”Niederösterreichischen Familienunternehmen des Jahres” gekürt.

Verantwortlich für das Wachstum im Vorjahr war in der Gastronomie das naturtrübe Zwickl-Bier, im Lebensmittelhandel sind die kleineren Gebindegrößen mit den 0,33 Liter Flaschen der Verkaufs-Hit. ”Seit Beginn der Krise im September 2008 steigt unser Um- und Absatz kontinuierlich an”, kommentiert Mag. Karl Schwarz, Geschäftsführer der Privatbrauerei, die aktuelle Absatzlage und den Start ins 301. Geschäftsjahr. Der Zeitraum von Jänner bis März war mit einem mengenmäßigen Plus von 14 Prozent das erfolgreichste erste Quartal des 300 Jahre alten Unternehmens. ”Der verstärkte Absatz unserer Biere über den Lebensmittel-Einzelhandel lässt die Schlussfolgerung zu, dass die Österreicher sich auch in wirtschaftlich angespannten Zeiten die kleine Freude eines Glases Bier nicht nehmen lassen. Und da wird nach wie vor auf Qualität Wert gelegt, denn es ist keine Abwanderung der Konsumenten zu Billigprodukten bemerkbar”, ergänzt Schwarz. Prognosen zum Gesamtjahr 2009 bleiben trotz des fulminanten Starts auf Grund des Nichtraucher-Schutzes in der Gastronomie und der allgemein angespannten Wirtschaftslage heikel.

Die aktuellen Trends am Biermarkt lassen eine zunehmende Bedeutung des Lebensmittelhandels als Absatzpartner erkennen. Die Nachfrage an Bio-Bier ist trotz des Rückganges der Biobranche ungebrochen hoch und der Zulauf im Bereich der klassischen Beisl- und Wirtshauskultur unterstützt die Aktivitäten der Brauerei im Wiener Raum. ”Wien ist eindeutig unser Expansionsziel Nummer 1”, so Schwarz, ”denn das Interesse der Konsumenten gilt vermehrt den Familienbrauereien, die hinter der Marke stehen sowie der Herkunft der Rohstoffe.”

Mehr Infos: www.zwettler.at

 

Kochen und Backen mit Bier