Das neue Buch von Henry Sams: Apfelbauern, Köche und Rezepte

Beim vorliegenden Buch widmet er sich diesmal dem „frisch-saftig-steirisch“-Apfel und allen ihn begleitenden Personen: leidenschaftlichen Apfelbauern, fantasievollen Hauben- und Sterneköchen sowie engen Freunden dieser köstlichen Vitaminspender.

Übersichtlich setzt Henry Sams in farbenfrohen Bildern und prägnanten Texten heimische Apfelbauern und steirische Restaurants ins rechte Licht. Darüber hinaus werden die Geschichte des Apfels, dessen Einfluss auf unsere Gesundheit, die gängigsten Apfelsorten mit ausführlichen Verkostungsnotizen und wertvollen Empfehlungen für deren Verwendung, die erfolgreiche Vermarktung des „frisch-saftig-steirisch“-Apfels und die schönsten Apfelregionen der Steiermark mit herrlichen Luftaufnahmen dokumentiert.

Mit modernen und klassischen Apfelrezepturen von Spitzenköchen und Liebhabern des „frisch-saftig-steirisch“-Apfels macht Henry Sams zusätzlich Appetit auf die kulinarische Steiermark. Prominente Rezepturenlieferanten sind unter anderen Schauspieler August Schmölzer, ORF-Kulinarix Reinhart Grundner oder Kuchlmasta Peter Lexe von der Kleinen Zeitung.

Apfelbauern, Köche und Rezepte

Absolut -Genuss-Verlag
ISBN 978-3-9502445-0-2
208 Seiten
Euro 29,90

 

Henry Sams
 Jahrgang 1954, lebt und arbeitet seit mehr als 30 Jahren als Journalist und mehrfacher Buchautor im Naturpark Südsteirisches Weinland.

 

Köstliche Apfelrezepte