Ein bisschen Wild muss sein!

Wild geht's zu ...

Im Herbst haben Gerichte mit Wild Tradition. Saison haben sie ja fast das ganze Jahr über, auch wenn das den wenigsten bewusst ist. Aber aufgetischt werden sie eben bevorzugt im Herbst, zumindest in Wirtshäusern und Restaurants.

 

Wir bleiben unserem Grundsatz treu, Ihnen hochwertige, gesunde und nachhaltige Lebensmittel näherzubringen. Und dazu gehört das Fleisch
von Reh, Fasan, Gams & Co in besonderem Maße.
Mufflonbraten mit Hagebuttensauce

Kartoffelsuppe mit Wildfleischstreifen

Fasan hautnah gefüllt
Rehrücken mit Kürbisgemüse und Erdäpfelnudeln
Weitere Infos:
Kochen & Küche Oktober 2017