Fasten für Genießer

Gerade die Fastenzeit ist oft Anlass zum Umdenken: Immer mehr Menschen wollen aus dem hektischen Alltag ausbrechen und durch Fasten wieder zu sich selbst finden. Der bewusste Verzicht für begrenzte Zeit erscheint als reizvoll, denn am Ende steht ein Gewinn an Lebensqualität. Ulrike Borovnyak hat mit „Fasten für Genießer“ genau den Trend der Zeit getroffen. Denn Fasten ist so „in“ wie nie.


Das liebevoll gestaltete Buch ist ein umfassender Begleiter durch die Fastenwoche, der sich sowohl für Unentschlossene eignet, die in die Thematik des Fastens „hineinschnuppern“ möchten, als auch für Fastenerfahrene.

Die Aufgliederung des Themas in verschiedene Fastentypen (Heilfasten, Basenfasten, Säftefasten, Früchtefasten und Suppenfasten) erlaubt es jedem, seinen persönlichen Zugang zu finden. Zudem gibt es spezielle Anweisungen für unterschiedliche Zielgruppen (z. B. übergewichtige oder ältere Menschen).

Danach werden die einzelnen Etappen der Fastenwoche genauer behandelt. Neben einem Tagesprogramm findet man Antworten auf die wichtigsten Fragen, eine Fasten-Einkaufsliste, Fastentipps für jede Jahreszeit, Infos über Tees & Kräuter, eine Übersichtstabelle über die gesamte Fastenwoche mit Bewegungs- und Entspannungsprogramm und jahreszeitbezogene Speisepläne für die einzelnen Fastentypen.

Der anschließende Rezeptteil für die Zeit nach dem Fasten mit Rezepten von zertifizierten „Fasten für Genießer“-Hotels überzeugt mit interessanten Kreationen wie Hirse-Kartoffel-Bratlingen, Basischer Topinambur-Suppe, Roten Rüben Gnocchi mit Haselnussbutter, pochierter Lachsforelle oder Apfel-Birnen-Crêpe und tollen Rezeptfotos, die zum Nachkochen einladen.

Abgerundet wird das Werk durch eine ausführliche Liste an Fastenärzten und -trainern sowie „Fasten für Genießer“-Hotels in ganz Österreich.

Fazit: Wer eine Fastenwoche plant oder sich auch nur für das Thema interessiert, der kann mit „Fasten für Genießer“ nichts falsch machen!

 

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Rezepte aus dem Buch

Hirse-Kartoffel-Bratlinge mit Aprikosenchutney

Pochierte Bio-Lachsforelle auf Zucchini-Karotten-Spaghetti


Ulrike Borovnyak
Fasten für Genießer
ISBN 978-3-85033-878-3
Format: 19 x 24 cm
176 Seiten, 100 Abbildungen
Hardcover
€ 29,90