Fischspezialitäten von Nordsee sorgen für Genuss während der Fastenzeit

Die Fastenzeit ist traditionellerweise mit Fischgenuss verbunden. Nordsee bietet vom klassischen Heringsschmaus über Garnelen- und Shrimpscocktails bis zu einer umfangreichen Auswahl an Rohfisch für jeden Geschmack etwas, um die Fastenzeit bewusst zu genießen.

Foto: Peter Barci für Nordsee War es früher Teil des religiösen Brauchtums in den 40 Tagen vor Ostern Fisch statt Fleisch zu essen, so liegt Fisch heute aufgrund des gestiegenen Körperbewusstseins immer stärker im Trend. „Dabei werden die Österreicher auch experimentierfreudiger was See- und Meeresfrüchte betrifft“, weiß Robert Jung, Country Manager von Nordsee Österreich. “Vor einigen Jahren noch wurde Matjessalat zum Heringsschmaus genossen, heute wird auch zu neuen Rezeptinterpretationen wie Heringssalat Preiselbeer, Meeresfrüchtecocktails oder zu Sushi gegriffen.“ Da man gerade in der Fastenzeit auf leichte Ernährung achtet, ist der an Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren reiche Fisch eine köstliche und gesunde Fastenspeise, um den Körper nach der Faschingszeit zu regenerieren. Ernährungsexperten empfehlen ihn zwei- bis dreimal pro Woche zu genießen.     

Aktuell zählen verschiedene Heringssalate sowie das arktische Kabeljaufilet "Skrei", auch Winterkabeljau genannt, das bis 28. März erhältlich ist, zu den Fisch-Highlights bei Nordsee. Das Unternehmen verwendet in seinen Produkten keine genveränderten Bestandteile. Die Fischprodukte stammen aus quotierten Fängen oder kontrollierter Aquakultur. Außerdem führt NORDSEE auch eine immer breitere Palette von Fischen und Schalen- und Krustentieren aus biologischer Aquakultur.      

 

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