Foto Wettbewerb

Wir sind auf der Suche nach einem Foto für das Rezept "Eier im Speckmantel"!

Das beste Foto wird auf unserer Homepage veröffentlicht, zusätzlich gibt es ein Exemplar des Buches "Kochen mit Resten" zu gewinnen.

Schickt uns das Foto mit Angabe eures Namens und der Adresse an office [at] kochenundkueche [dot] com. Einsendeschluss ist der 27. März 2017.

Achtung: Das Foto muss wirklich von euch stammen und darf nicht von einer anderen Homepage o.Ä. kopiert werden!

Rezept  Eier im Speckmantel

 

Zutaten für 2 Vorspeisen-Portionen
2 hart gekochte Eier
2 Scheiben Hamburger Speck
½ Stange Lauch
½ EL Öl
2 Paradeiser
Salz und Pfeffer
½ EL Butterschmalz

Die Eier schälen und mit je einer Scheibe Speck umwickeln, den Speck mit Zahnstochern fixieren. Den Lauch waschen und in dünne Ringe schneiden, diese in Öl andünsten, die geschälten und klein geschnittenen Paradeiser zugeben und mitdünsten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die umwickelten Eier in Butterschmalz rundum knusprig braten und auf dem Lauch- Paradeiser-Gemüse anrichten.