Frisch aus dem Einkaufskorb im Oktober

Bunt wie der Herbst präsentiert sich der saisonale Speiseplan in dieser Ausgabe. Die Erntezeit im Garten ist bald vorbei, aber zum Glück gibt es ja genügend Auswahl an frischem Herbst- und Wintergemüse. Daraus können Sie köstliche Suppen und Gemüsegerichte zubereiten, es harmoniert aber auch mit vielen Fleischgerichten!


 

 

Klare Pastinakensuppe mit Puten-Ravioli


Brokkolischaumsuppe mit Mandelblättchen

Brokkoli Schaumsuppe

 

 

 

Grünkern-Gemüselaibchen

 

 

Gebratene Hühnerbrust mit Staudenselleriesauce

 

 

Pilze süß-sauer

Pilze süß-sauer


Überbackener Fenchel

Fenchel überbacken mit Österkron

 

Gamsschnitzel mit Quittenrotkraut und Walnussnudeln

Gamsschnitzel mit Quittenrotkraut


Weitere Infos:

Kochen & Küche Oktober 2017