Gemüse: Suppen, Eingelegtes und mehr…

Frisch aus dem Einkaufskorb im Oktober

Im Herbst spielt Gemüse noch einmal die Hauptrolle bei uns, denn noch sind viele Sorten frisch erhältlich! Aus Kürbis, Käferbohnen & Co lassen sich köstliche vegetarische Suppen oder Hauptgerichte bereiten, aber auch eingelegt schmeckt die letzte Ernte aus dem Gemüsegarten vorzüglich. Und gleichzeitig sorgen Sie so für die kalte Jahreszeit vor!

 

Rezepte:

Kürbis-Mangold-Lasagne im Suppenteller

Kürbis-Mangold-Lasagne im Suppenteller

 

http://www.kochenundkueche.com/rezepte/kastaniencremesuppe

Kastaniencremesuppe

 

Käferbohnenschaumsuppe mit Kernölsauerrahm

Käferbohnenschaumsuppe mit Kernölsauerrahm

 

Kohlrabischaumsuppe mit Roten Rüben

Kohlrabischaumsuppe mit Roten Rüben

 

Käferbohnen in Essig eingelegt

Käferbohnen in Essig eingelegt

 

„Gemüsiges“ (gemischtes Gemüse in Essig und Öl) und Gemüsequintett

„Gemüsiges“ (gemischtes Gemüse in Essig und Öl) und Gemüsequintett

 

Gemüsegulasch

Gemüsegulasch

 

Weitere Infos:

Herbst Rezepte

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