GenussKrone Österreich 2010/2011: 27 Sieger ausgezeichnet

Die GenussKrone Österreich wird vom Agrar.Projekt.Verein jedes zweite Jahr an die Besten der Besten in den Kategorien Brot, Käse, Obstprodukte, Rohpökelwaren und heuer erstmals auch in der Kategorie Fisch verliehen. Kooperationspartner dabei sind die Landwirtschaftskammern und die Genuss Region Österreich, Unterstützung kommt vom Lebensministerium und der AMA Marketing GmbH. 

Alle 27 Sieger„Die Genusskrone steht für Klasse statt Masse und für eine Politik, die eine regionale Produktvielfalt in einer kleinstrukturierten Landwirtschaft statt einer industriellen Massenproduktion zum Ziel hat,“ betonte Landwirtschaftsminister Niki Berlakovich bei der Prämierung der Sieger in Wieselburg. „Prämierungen sind wichtige Maßnahmen, um die Produktqualität zu steigern“, ergänzte dabei LK Österreich-Präsident Gerhard Wlodkowski. Weiters hebt Stephan Mikinovic, Geschäftsführer der AMA Marketing, die Bedeutung der GenussKrone hervor: „Unsere bäuerlichen Produzentinnen und Produzenten haben seit jeher die Nase ganz weit vorne. Sie setzen mit ihren ehrlichen, hochwertigen Produkten dem Genuss wahrhaft die Krone auf“,

137 Finalisten: 27 Sieger
In 27 Unterkategorien wurden vom Landwirtschaftsminister die besten Lebensmittel Österreichs prämiert. Großer Abräumer des Abends war Oberösterreich, das mit neun Produkten siegreich war, gefolgt von der Steiermark mit sechs, Kärnten mit vier und Niederösterreich mit drei Auszeichnungen. Vorarlberg und Tirol durften sich über jeweils zwei Trophäen freuen und eine GenussKrone ging erstmals auch ins Burgenland. Die Qualifizierung zur Teilnahme an der GenussKrone erfolgte in allen Kategorien über die Länderprämierungen. Allen ausgezeichneten Produkten ist gemeinsam, dass die Rohstoffe aus Österreich stammen und hier verarbeitet wurden. Klar definierte Kriterien, garantieren regionale Herkunft und die hohe Qualität dieser bäuerlichen Spezialitäten.

 

GenussKrone LogoSieger der GenussKrone Österreich 2010/2011

Brot

Klassisches Bauernbrot        
Holzofenbrot - Familie Lanz, Nestelbachberg 27, 8302 Nestelbach, Steiermark
Ölsaatenbrot
Walnussbrot - Familie Tengg, Kainachstraße 70, 8501 Lieboch, Steiermark
Vollkornbrot
Vollkornbrot - Familie Berger, Reith 2, 4081 Hartkirchen, Oberösterreich

Fischprodukte

Geräucheter Fisch
Kaiserforelle light - Forellenhof Marzi, Völking 4, 9431 St. Stefan, Kärnten
Gebeizter Fisch
Bio-Lachsforelle gebeizt - Familie Haider, Haselbach 1, 4283 Bad Zell, Oberösterreich
Fischzubereitung
Räucherforellensulze - Familie Rogatschnig, Seidendorf 27, 9122 St. Kanzian, Kärnten

Obstprodukte

Apfelmost
Apfelmost Jonagold - Familie Eder, Lugendorf 7, 4284 Tragwein, Oberösterreich
Birnenmost
Birnen Cuvee - Familie Lindinger, St. Thomas 6, 4732 St. Thomas, Oberösterreich
Restzuckerhaltiger Most
Apfelmost halbtrocken Caldera-Rubinette - Obstbau Boden, Zehensdorf 42, 8093 St. Peter/Ottersbach, Steiermark
Innovativer Most
Apfelschaumwein „Michel“ - Mostgut Kuchlbauer - Famillie Haspl, Riegersbach 33, 8250 Vorau, Steiermark
Essig
Apfel-Balsamessig - Obsthof Neumeister, Wieden 17, 8345 Straden, Steiermark
Reinartige Fruchtsäfte
Birnensaft - Familie Grün, Granitztal Schildberg 18, 9470 St. Paul, Kärnten
Mischsäfte
Apfelsaft mit Himbeere - Franz Gruber, Kirchensteig 35, 2203 Putzing, Niederösterreich
Nektar
Marillennektar - Maria Rögner, Großebersdorferstr. 26, 2203 Eibesbrunn, Niederösterreich
Innovative Säfte
Apfel-Holunderblütensaft - Familie Niedermayer, Aichedt 2, 4775 Taufkirchen, Oberösterreich

Käse

Frischkäse aus Kuhmilch
Frischkäse im Rohschinken - Familie Bracher, Viehofnerstraße 5, 3107 St. Pölten, Niederösterreich
Weichkäse aus Kuhmilch
Weißlahner - Milko Feinkäserei, Spitzarche 1, 6123 Terfens, Tirol
Schnittkäse aus Kuhmilch
Wälderkäse - Sennerei Huban - Senn Hans Kempf, Huban 139, 6933 Doren, Vorarlberg
Hartkäse aus Kuhmilch
g. U. Vorarlberger Alpkäse - Alpe Sera - Kaspar Domig, Kirchberg 33, 6733 Fontanella, Vorarlberg
Frisch- und Weichkäse aus Schaf- oder Ziegenmilch
Steinbacher Schafgupf - Familie Haslehner, Pieslwang 19, 4594 Steinbach/Steyr, Oberösterreich
Schnitt- und Hartkäse aus Schaf- oder Ziegenmilch
Heublütenkäse mit Rotkultur - Familie Nuart, Waisenberg 6, 9102 Mittertrixen, Kärnten

Rohpökelwaren 

Bauchspeck
Bauchspeck - Familie Rogl, Pachschallernstraße 9, 4523 Neuzeug, Oberösterreich
Karreespeck
Karreespeck - Familie Moser, Zimmermoos 23, 6230 Brixlegg, Tirol
Schinkenspeck
Schinkenspeck - Familie Nowak, Hausleitnerstraße 5, 4407 Steyr/Gleink, Oberösterreich
Luftgetrocknete Rohpökelwaren
Rohschinken nach Prosciutto-Art - Johann Winter, Erlach 3, 5223 Pfaffstätt, Oberösterreich
Rohpökelwaren anderer Tierarten
Edelschinken vom Strauß - Familie Kowald, Bundesstraße 56, 8410 Neudorf ob Wildon, Steiermark
Rohwürste
Knoblauchwürstl - Riedlingsdorfer Bauernladen-Familie Zapfel, Sägegasse 6, 7422 Riedlingsdorf, Burgenland
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Weitere Infos: www.genusskrone.at
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