Viele Menschen sind von Laktose- und Fructoseunverträglichkeit, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Gicht und Rheuma betroffen. Aber auch gewisse Lebensabschnitte wie Schwangerschaft oder Stillperiode bzw. unterschiedliche berufliche Tätigkeiten erfordern einen besonders ausgewogenen Speiseplan. Seit Dezember 2009 bringt die Kochen & Küche-Serie "Gesund genießen" nun schon monatlich einen Beitrag über gesunde Ernährung sowie passende Rezepte für Menschen mit speziellen Bedürfnissen.

Gesund genießen - Kraftsuppen

Wohlschmeckende Medizin aus dem Suppentopf

Sie ist wahrscheinlich die wohlschmeckendste Medizin der Welt – die Hühnersuppe.

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Essen als Jungbrunnen und Schöhnheitsquelle

Schönheit von innen

Kann die Ernährung unser Aussehen beeinflussen? Kann der Verzehr bestimmter Lebensmittel zu einem jüngeren Aussehen beitragen? Kann die Zufuhr von bestimmten Nahrungsmitteln und Nährstoffen den Hautalterungsprozess verlangsamen – oder sogar umkehren?

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Ernährung bei Reflux & Sodbrennen

Reflux ist nicht nur unangenehm und schmerzhaft, es ist leider auch eine Erkrankung, die oft unterschätzt und nicht ungefährlich ist. Im Speziellen handelt es sich dabei um eine ernährungsbedingte Zivilisationserkrankung.

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Kochen & Backen mit Zuckeralternativen

Eine kleine Auswahl an Zuckeralternativen:

Datteln haben einen hohen Anteil an B-Vitaminen, die sich positiv auf Nerven und Konzentrationsfähigkeit auswirken.

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Die besten Hausmittel der Bäuerinnen

Altbewährte Hausmittel für die kalte Jahreszeit

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Die besten Superfoods vor unserer Haustür

Superfood - supergesund oder superproblematisch?

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Rohschokolade - eine Schokolade wie keine andere

Rohe Schokolade. Zwei einfache Wörter – viele Fragen … und das aus gutem Grund! Rohschokolade ist nicht nur hierzulande noch kaum bekannt. Doch es lohnt sich wirklich, mehr über sie zu erfahren …

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Superfood I

Die neuen Alleskönner-Lebensmittel

Superfood ist „in“. Es soll uns schön, schlank und vital machen und unserem Körper den ultimativen Gesundheitskick verleihen. Der Konsum von Superfood soll helfen, Krankheiten vorzubeugen und den Alterungsprozess zu verlangsamen.

Doch was ist eigentlich Superfood?

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Ayurveda - die indische Wissenschaft vom langen Leben

Ayurveda ist das älteste uns überlieferte Medizinsystem der Welt. Sein Ursprung liegt in der vedischen Hochkultur Indiens, wo das Wissen (veda) vom Leben (ayus) seit über 3500 Jahren praktiziert wird. Die ayurvedische Heilkunst umfasst neben Methoden zur körperlichen Verjüngung auch Bereiche der inneren Medizin und der Augenheilkunde.

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