Grill-Gemüse-Genuss

Das strahlende Wetter lockte tausende Besucher zum Grill- und Gemüse-Fest. Bereits am Vormittag startete das abwechslungsreiche Programm mit stündlichen Gewinnspielen, Kinderschminken, Musik von den Grazer Tanzgeigern und vielem mehr.

Der Grillweltmeister Christoph Gollenz präsentierte sein soeben erschienenes Buch „Goli grillt Fisch & Meeresfrüchte“, und begeisterte die Zuseher mit Kostproben seiner Grill-Künste. Bäuerinnen und Bauern aus der Umgebung sorgten mit gegrillten Köstlichkeiten für die Verpflegung, regionale Produzenten boten ihre Schmankerln an, von den Seminarbäuerinnen gab es selbst gemachte Burger, und die „jungen wilden Gemüsebauern“ waren ebenfalls vor Ort.

Kochen & Küche bot ein buntes Kochshow-Programm in der zum Hof gehörigen GenussKochschule: Küchenmeister Franz Schauer machte für und mit Kindern aus Gemüse lustige Tierfiguren und belegte Brote. Die Gewinnerin des Rezeptwettbewerbes, Herta Eggbauer, kochte für das Publikum ihr Siegerrezept, wobei sich alle einig waren, dass ihre „Steirischen Zucchinibällchen“ verdientermaßen gewonnen hatten.

Dann wurde den interessierten Zuschauern von Michaela Straka das Haltbarmachen von Gemüse nähergebracht, und zum krönenden Abschluss zauberte Haubenkoch Daniel Edelsbrunner vom Restaurant Kupferdachl feine, kreative – und zwar süße – Gemüsekreationen! So stand dieses Hoffest ganz im Zeichen des kulinarischen Genusses, bei dem die Besucher garantiert auf ihre Kosten kamen. Ein voller Erfolg, der schon jetzt Vorfreude auf das nächste Fest auf dem GenussBauernhof Hillebrand weckt.

Bilder von der Veranstaltung
Gemüsegerichte
Video: Gemüse schnitzen