Grillgenuss - Doppelgrillweltmeister Adi Matzek zeigt das Beste von Grill & Barbecue

Für alle Grillmeister und solche, die es noch werden wollen, gibt es jetzt ein umfangreiches Nachschlagewerk von Adi Matzek.

Adi Matzek.Im ersten Teil des Buches gibt Doppelgrillweltmeister Adi Matzek dem Grillfan alle notwendigen Informationen – von der Auswahl des richtigen Grillgeräts und einer Fleisch- bzw. Ölkunde über das "Gewusst, wie" des Anzündens und die richtige Kohlentemperatur bis zum perfekt zubereiteten Gargut. Auch wer glaubt, dass sich am Grillrost nur Fleisch kalorienarm brutzeln lässt, wird hier eines Besseren belehrt: Käse, Gemüse, Obst und sogar Süßspeisen gelingen perfekt mit der gesunden Garmethode. Der zweite Teil des Buches beinhaltet über 100 raffinierte, vom Grill(welt)meister mit genauen Zeit- und Temperaturangaben versehene Rezepte. Step-by-Step-Anleitungen und viele Bilder erleichtern das Nach-Grillen.

 

Adi Matzek ist Gründer der 1. Grill- & BBQ-Schule Österreichs und u. a. exklusiv für die AMA-Grilltrainerzertifizierung zuständig.

Zum Buch: Adi Matzek: "Grillgenuss. Das Beste von Grill & Barbecue", 208 Seiten, 21 x 25 cm, gebunden, zahlreiche Fotos. Preis 19,90 Euro, Huber Krenn Verlag, www.hubertkrenn.at, ISBN 978-3-99005-058-3.

 

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