Haubenköchin Kim Sohyi macht MERKUR Hoher Markt zum Mittelpunkt ihres kulinarischen Schaffens

Nach zwölf erfolgreichen Jahren in ihrem Lokal in der Lustkandlgasse in Wien Alsergrund setzt Starköchin Kim Sohyi den nächsten Schritt in ihrer gastronomischen Laufbahn. Die aus Südkorea stammende Köchin und Unternehmerin übersiedelte und kocht nun gänzlich bei MERKUR Hoher Markt, wo sie bereits seit der Eröffnung des Flagship Stores vor einem Jahr mit einem Restaurant und zuletzt auch mit der Take Away Linie „Kim koch TO GO“ von sich hören ließ.

„Für mich ist der prominente Standort im ersten Bezirk sehr wertvoll und das ganze Haus bietet mir durch die frische Produktvielfalt unzählige Entfaltungsmöglichkeiten“, erklärt Kim Sohyi ihren Entschluss, von der Lustkandlgasse auf den Hohen Markt zu übersiedeln. „Um die Marke `Kim kocht´ weiterzuentwickeln, braucht es einen starken Partner, den ich in MERKUR gefunden habe“, so Kim Sohyi weiter. 

Mit ihrem Restaurant im zweiten Obergeschoss der 2.000 m² großen Genusswelt arbeitet die dynamische Gastronomin direkt an der Quelle zu frischen Zutaten von Fleisch über Fisch und Meeresfrüchten bis hin zu Feinkost, Obst und Gemüse sowie Backwaren und Patisserie. Die gut sortierte Wein- und Spirituosenabteilung des Marktes ergänzt die kulinarische Vielfalt perfekt, wobei Kim Sohyi mit Eigenkreationen wie dem Kimpirinha immer wieder für Überraschungen sorgt.

Die Gäste erwartet asiatisch inspirierte internationale Küche mit hochwertigen, täglich frischen Zutaten und die Köchin selbst freut sich schon auf die neue Herausforderung und viele Besucher.

Das „Kim kocht“-Produktsortiment und die Kochbücher bieten sich als Geschenke für Genießer an und sind ebenfalls im Markt erhältlich sowie die „Kim kocht TO GO“ Lunch- und Dinnerboxen zum Mitnehmen für Gourmets in Eile.

 

Über MERKUR Hoher Markt

MERKUR Hoher Markt wurde im Oktober 2012 als erster MERKUR Flagship Store und erster Standort in der Wiener Innenstadt eröffnet. Als Premium-Markt positioniert, bietet MERKUR Hoher Markt auf erstmals drei Ebenen und insgesamt über 2.000 m² eine täglich frische, außergewöhnliche Produkt- und Sortimentstiefe mit einem speziellen Zusatzsortiment von 1.000 Artikeln. Innovative Serviceleistungen wie Concierge- und Limousinenservice, ein Service-Bike (Hauszustellungen im 1.-9. sowie im 20. Bezirk), die fachkundige Beratung durch Fleisch-, Wein- oder Käsesommeliers sowie lange Öffnungszeiten (wochentags bis 21 Uhr) machen das Gustieren und Genießen bei MERKUR Hoher Markt noch komfortabler. Mit Kim Sohyi konnte eine erfahrene Spitzenköchin als Gastronomie-Partnerin gewonnen werden, die direkt im Markt das Restaurant „Kim kocht am Hohen Markt“ leitet sowie die exklusive Take Away-Linie „Kim kocht TO GO“ anbietet.

 

Öffnungszeiten von MERKUR Hoher Markt, Hoher Markt 12, 1010 Wien

Montag bis Freitag 8.30-21.00, Samstag 8.30-18.00 Uhr