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redaktion / 14.09.2017

Herbstliche Torte selber machen

Freche Früchtchen zum Erntedank

Herbstilche Torte von der Törtchenprinzessin zum Erntedank.

Zum Rezept
Erntedank 1
Ca. 500 g vom hellbraunen Fondant auf einer leicht mit Maisstärke bestreuten Arbeitsfläche so dünn wie möglich ausrollen (maximal 5 mm) und damit die Torte ummanteln, unten den überstehenden Rand wegschneiden.
Erntedank 2
Aus dem restlichen hellbraunen Fondant lange (ca. 150 cm) fingerdicke Stränge rollen.
Erntedank 3
Jeweils 2 Stränge zu einer Kordel eindrehen.
Erntedank 4
Diese Kordeln von unten beginnend rund um die Torte und oben auf die Torte legen.
Erntedank 5  
Erntedank 6
Aus dem bunten Fondant nun Früchte nach Belieben formen, z. B. violette Melanzani.
Erntedank 7 grüne Erbsenschoten
Erntedank 8
rote Tomaten, Äpfel und Birnen (diese am besten aus weißem Fondant machen und mit dem Airbrush mit Lebensmittelfarbe besprühen
Erntedank 9
oder mit einem Pinsel bemalen. grüne Blätter und braune Stiele für die Früchte formen.
In die Früchtchen mit einem Tool (spezielle „Werkzeug“-Sets zum Modellieren und Verzieren von Fondant sind online und im Fachhandel erhältlich) Augenhöhlen und Mund drücken.
Erntedank 10  
Erntedank 11 Aus weißem und schwarzem Fondant Augen machen

 

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Kochen & Küche Oktober 2017

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