Innovativste Kernöl-Spezialität des Landes ist gekürt

60 neue, verführerische Kernöl-Kreationen stellten sich bei der Sonderpräsentation zum steirischen Ölkürbis im Zuge der „Gastronomia“, der Fachmesse für professionelle Gastgeber, am 3. März in der Grazer Stadthalle dem Publikums-Voting. Das Siegerprodukt wurde erstmals mit dem „Goldenen Tropfen“ ausgezeichnet.

Präsident Gerhard Wlodkowski (links) und Landesrat Johann Seitinger (2.l.) gratulieren der Siegerin Sabine Hirschmann (3.v.l.) und ihrer Tochter Viktoria. Als erste durfte sich Sabine Hirschmann aus Straden über die Glastrophäe freuen. Sie überzeugte die Jury mit ihrem herzhaften Kürbiskern-Risotto. Platz 2 ging an Guntram Hamlitsch von der Ölmühle Hamlitsch in Deutschlandsberg für sein Kürbis-Schnitzel, gefüllt mit Kürbiskernöl-Pesto. Familie Becwar aus Herbersdorf bei Rassach (Herbersdorfer Ölmühle) konnte sich mit ihrer Kernöl-Eierspeise über Platz 3 freuen.

Landwirtschaftskammer-Präsident Gerhard Wlodkowski freute sich über die Innovationskraft auf dem Kernöl-Sektor: „Die heimischen Produzenten stellen nicht nur köstliches Kürbiskernöl her, sondern neuerdings auch exzellente Kürbiskern- und Kürbiskernöl-Kreationen.“

So konnte man im Rahmen der Sonderpräsentation Innovationen wie Kürbis-Trüffel-Schmalz, ein exklusiver Brotaufstrich aus Schweineschmalz mit Trüffeln und steirischem Kernöl verfeinert, Kürbiskern-Taler, Kürbis-Senf, eine Spezialität der Ölmühle Hartlieb in Kooperation mit dem Essigspezialisten Fischerauer, Kürbiskern-Bier  oder Kürbis-Essig verkosten.

„Das Steirische Kürbiskernöl ist Garant für einmalige bäuerliche Spitzenleistungen. Unser Grünes Gold ist eine Marke für die gesamte Landwirtschaft – hier stimmen Produktqualität, Vermarktung und Geschmack bestens überein. Anders gesagt: G G G – Genuss, Geschmack und Gesundheit“, zeigt sich auch Landesrat Johann Seitinger vom Steirischen Kürbiskernöl begeistert.

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Mehr Informationen: www.steirisches-kuerbiskernoel-gga.at