Innovativste Kernöl-Spezialität des Landes ist gekürt

60 neue, verführerische Kernöl-Kreationen stellten sich bei der Sonderpräsentation zum steirischen Ölkürbis im Zuge der „Gastronomia“, der Fachmesse für professionelle Gastgeber, am 3. März in der Grazer Stadthalle dem Publikums-Voting. Das Siegerprodukt wurde erstmals mit dem „Goldenen Tropfen“ ausgezeichnet.

Als erste durfte sich Sabine Hirschmann aus Straden über die Glastrophäe freuen. Sie überzeugte die Jury mit ihrem herzhaften Kürbiskern-Risotto. Platz 2 ging an Guntram Hamlitsch von der Ölmühle Hamlitsch in Deutschlandsberg für sein Kürbis-Schnitzel, gefüllt mit Kürbiskernöl-Pesto. Familie Becwar aus Herbersdorf bei Rassach (Herbersdorfer Ölmühle) konnte sich mit ihrer Kernöl-Eierspeise über Platz 3 freuen.

Landwirtschaftskammer-Präsident Gerhard Wlodkowski freute sich über die Innovationskraft auf dem Kernöl-Sektor: „Die heimischen Produzenten stellen nicht nur köstliches Kürbiskernöl her, sondern neuerdings auch exzellente Kürbiskern- und Kürbiskernöl-Kreationen.“

So konnte man im Rahmen der Sonderpräsentation Innovationen wie Kürbis-Trüffel-Schmalz, ein exklusiver Brotaufstrich aus Schweineschmalz mit Trüffeln und steirischem Kernöl verfeinert, Kürbiskern-Taler, Kürbis-Senf, eine Spezialität der Ölmühle Hartlieb in Kooperation mit dem Essigspezialisten Fischerauer, Kürbiskern-Bier oder Kürbis-Essig verkosten.

„Das Steirische Kürbiskernöl ist Garant für einmalige bäuerliche Spitzenleistungen. Unser Grünes Gold ist eine Marke für die gesamte Landwirtschaft – hier stimmen Produktqualität, Vermarktung und Geschmack bestens überein. Anders gesagt: G G G – Genuss, Geschmack und Gesundheit“, zeigt sich auch Landesrat Johann Seitinger vom Steirischen Kürbiskernöl begeistert.

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Mehr Informationen: www.steirisches-kuerbiskernoel-gga.at