Kochen mit dunkelroten, violetten & blauen Lebensmitteln

Wir machen blau…

Blaue Lebensmittel … und rot und violett zur Trendfarbe in unserer Küche. Und wenn wir behaupten, dass unsere blau-rotvioletten Gerichte nicht nur köstlich schmecken, sondern durch die enthaltenen natürlichen Farbstoffe auch wertvoll für die Gesundheit sind, erzählen wir Ihnen sicher nicht das Blaue vom Himmel!

 

Erklären auch Sie Ihre Küche zur blaurot-violetten Zone und kochen Sie sich durch die Rezeptvorschläge auf den folgenden Seiten …

 

 

 

 

 

Rezepte:

 Fruchtig-scharfes Melanzani-Ragout

Fruchtig-scharfes Melanzani-Ragout

Radicchio-Beeren-Salat

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Rotkraut-Apfel-Kastanien-Strudel

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Huftsteak mit violetten Erdäpfelspalten und geschmortem Radicchio

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Zwetschkenpudding

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Heidelbeerschnecken

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Urkarotten im lila Teigmantel

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Weitere Infos:

Lexikon: Dunkelrotes, violettes & blaues Obst & Gemüse

Karotten Rezepte

Kraut und Kohl richtig zubereiten

Heidelbeeren Rezepte

Zwetschken Rezepte

Erdäpfel kochen| Kartoffel kochen